芜湖十大美食 芜湖有什么好吃的
芜湖有什么特色小吃？芜湖是滨江城市，襟南带北，自古以风味美食闻名，“鱼米之乡”的丰饶与温润最能显见于口腹之道 。芜湖本地餐饮体现的是沿江菜系的特色，以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注重形、色，善用糖调味 。
极负盛名的“芜湖三鲜”，即盛产于芜湖段江面的刀鱼、时鱼、螃蟹 。虽当今由于生态环境变化，“三鲜”中前两鲜已濒临绝迹，但芜湖的鱼鳖虾蟹等水产品仍是极其充沛 。
不说那些名目繁多的煎、煨、炸、炖、糖醋、溜丝、清蒸鱼之烹调口味，单是传统美食蟹黄包子、虾子面一提到名字就让人食欲大动，几不自持 。
倘于灯影里寻街头小吃，铜锅藕稀饭、赤豆糊、桂花酒酿元宵、五香螺蛳等都是上好选择 。
【芜湖十大美食 芜湖有什么好吃的】今天，我们就讲几样芜湖的小吃来看看：
一、蟹黄包
早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名 。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点 。
蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色 。蒸熟的包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时，里面的汤汁隐约可见 。
吃时先咬开一个小口子，再慢慢吸出汤汁，蟹肉滋味美醇，配上香醋、姜丝食用，真是美不可言！
二、耿福兴虾籽面
“耿福兴虾籽面”有着近90年历史，是芜湖著名小吃佳品 。凡到芜湖的人，都要慕名而至，以亲口品尝为快 。
虾籽面采取宽汤窄面之法，将面条煮沸后略加冷水煮上片刻，捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤，入口鲜美无比 。
三、铜锅藕稀饭
大街小巷常能看到挑着炉火担子走街窜巷卖藕稀饭的小贩 。他们边走边敲打着竹梆，沿街叫卖，随走随停，所挑的火炉上置有一口有中号鼓那般大的铜锅，锅里焖煨着酱红的藕稀饭 。
四、桂花酒酿元宵
属于江浙菜系，红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，入口的就是幸福的感觉 。
特色是色泽鲜亮，齿颊留香 。
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