炒海螺的做法 东北爆炒海螺丝的做法
爆炒丝螺的做法？海螺丝500克、干辣椒50克、姜1块、香菜适量、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙做法： 1、海螺丝买回来后放在清水中泡一段时间，再冲洗干净 。烧一锅水，水开后把海螺丝放进去焯熟捞出沥干水分备用 。2、干辣椒切成小段，姜去皮切丝，香菜洗净从中间切开成大段 。3、锅中加入适量油，等到油刚刚有点冒烟时放入干辣椒段煸出香味后加入姜丝，然后放入海螺丝大火不停的翻炒，加入盐、糖和鸡精，翻炒大概五分钟至水份变少了关火 。加入香菜段翻炒均匀即可，吃的时候用牙签 。提示： 1、事先用水焯一下海螺丝，烧一锅水，水开后把海螺丝放进去，抄好后的海螺丝肉会出来一点，吃起来比较方便，但前提是你买的海螺丝必须是活的 。2、干辣椒的份量可以根据你能吃辣的程度来调节，个人觉得还是辣一点比较好吃，香菜可以多放一点，很好吃 。先煮，煮完加葱蒜姜，辣椒一起大火炒
好吃的辣炒海螺做法？【炒海螺的做法 东北爆炒海螺丝的做法】材料：海螺丝、油、辣椒酱、洋葱、香菜、盐、料酒、姜丝、生抽、糖、辣椒（全部适量） 。
1、准备好食材，将洋葱和香菜、生姜都切成丝 。
2、将准备好的海螺丝清洗干净，然后浸泡一会 。
3、起水锅，把海螺焯一下，捞出 。
4、然后再重新起油锅，加入洋葱翻炒出香味 。
5、加入适量的海螺丝、适量的料酒爆炒搅拌均匀 。
6、再开始加配料，加入适量的辣椒酱、适量的生抽、适量的糖、适量的香菜、适量的辣椒翻炒均匀 。
7、最后，全部炒好之后，出锅食用即可 。
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