中国十大肉松品牌 什么牌子的肉松质量好
肉松哪个牌子的最好？为何不自己做呢，鱼肉松我觉得更香 。
说一下我是怎么做鱼松的吧，其它肉松也可以参考此方法 。
大概三斤半鱼做一斤鱼松，挑选鱼刺较少肉质比较紧致不会软趴趴的那种 。
洗干净上锅蒸熟、放凉，开始拆肉 。这个过程顺便挑刺 。
肉拆完以后洗干净手或戴一次性手套开始抓肉 。跟揉面团一样 。这个过程也可以挑刺，顺便下糖跟盐（适量就好 后面可以加）有擀面杖最后擀一下更好 。（可以下胡椒粉少许料酒去腥），不过我们这我用的有两种鱼不腥的 。
然后就是起锅烧油，差不多倒入肉泥下去翻炒，肉色微黄可以改小火慢慢撩它[灵光一闪]这个过程也可以挑刺跟尝口感 。
【中国十大肉松品牌 什么牌子的肉松质量好】就这样完 。后面要吃哪个火候自己决定吧，越炒越香，别炒太干脆了就行[笑哭]
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