菠菜素馅包子馅做法大全窍门 菠菜豆腐包子的做
菠菜豆腐粉丝包怎么做？菠菜豆腐粉丝包的做法1.菠菜先洗净 ， 再加入到热水中焯一下 。这样是为了去涩 。2.豆腐要先放在锅里蒸一下 。这样就不会太松软了 。3.豆腐切成小块 。4.菠菜切成段 ， 将烫好的粉丝加入 。5.再将豆腐倒入 ， 加花生油 ， 盐 ， 味精适量调匀 ， 馅即做好了 。6.发面发好后 ， 醒10分钟 。将面团撕成拳头大小 。7.将调好的馅加入 ， 包成这样的形状 。8.上面蒸二十分钟 ， 出锅即可 。
素馅包子的做法大全？分享美食是一种美德 ， 大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题“素馅儿包子做法”
包子是我们日常生活中传统的一种主食 ， 包子做好皮薄馅大 。柔软蓬松 。方式一般用面粉和水醒发以后 ， 在包上馅料上蒸笼蒸熟即可食用 ， 包子品种齐全 ， 有素包子肉包子 ， 海鲜包 ， 酱肉包等等 。
接下来给大家分享一下素包子的做法 ， 话不多说 ， 左手勺右手锅 ， 正式开始包素包子 。
素包子用料：
面粉500克 。水250毫升酵母3克小苏打2克
韭菜500克鸡蛋5克
做法：
步骤一
把面粉和水搅拌成面絮状 ， 然后揉成光滑的面团兴发至两倍 。
步骤二
韭菜清洗干净 ， 切碎末 ， 鸡蛋打散炒熟和韭菜 ， 虾米皮搅拌加花椒油 ， 咸盐 ， 鸡精 ， 香油备用 。
步骤三
把醒发好的面团揉压排气 ， 揉长条切成小剂子 ， 改成包子片 。包上素馅 ， 二次醒发5分钟即可上火蒸15分钟即可食用 。
（小贴士）
1.和面的比例 ， 面粉500克 ， 水250毫升 ， 酵母3克用30度温水和面 ， 醒发的快
2.韭菜在拌的时候先用花椒油拌匀一下封住水分 ， 防止韭菜出水 。
3.蒸好的包子一定要等5分钟再接锅盖 ， 如果立马接锅盖包子容易回缩 。
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