羊肉炖萝卜正宗的做法 羊排炖萝卜怎么做
羊排炖萝卜家常做法怎么做？大家好、我是幸福哥.
冬天终于来了，离大雪纷飞的日子不会太远了 。冷吗？大家伙见面打招呼都改词了 。下班回家吃啥？“羊肉”
【羊肉炖萝卜正宗的做法 羊排炖萝卜怎么做】在我们湖北这边新鲜羊肉比较少，也比较贵，为了一个冬天不太冷贵也要买几回，为了“解馋”也要吃上几回 。
羊肉炖萝卜
新鲜带皮羊肉三斤剁成块备用
（焯水备用）
白萝卜去皮切成大滚刀块备
生姜三两洗净切片备用
锅烧热油（放点猪油），下入姜片、倒入羊肉，小火炒香，下点高度白酒去腥 。加入适量的清水，倒入白萝卜，将羊肉和白萝卜全部倒入高压锅中压五分钟焖三分钟后再倒入土沙锅里炖半小时即可 。
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哥就是幸福
羊排炖萝卜怎么做？羊排炖萝卜的做法步骤：
1.羊排剁成小块，清洗干净 。
2.与凉水同入锅，大火煮开 。
3.待水开后，将煮去血水的羊排捞出 。
4.热锅，随后直到温度上到五成上下就能够添加配料，煸炒出香气，此刻就可以添加羊排，添加羊排以后走红迅速地煸炒，直到羊排表层越来越有点儿熟透的趋势 。
5.直到羊排炒差不多了，就添加适量的料酒，生抽酱油，蚝油，辣椒粉，胡椒粉食用盐和适当椒盐，此刻煸炒几次让它迅速进味 。
6.直到看上去进味着色以后就倒进适当的啤酒和冰糖，随后啤酒的量必须是要淹过全部的羊排，随后就将走红转至中火 。
7.大约炖个三十分钟可以添加萝卜了，添加白萝卜后再次盖上盖子，随后炖大约50来分鐘上下吧，羊排就炖好了 。
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