胡萝卜丝腌制方法 怎样腌制胡萝卜丝好吃
胡萝卜丝咸菜的做法是什么？食材：胡萝卜 一个、葱、花椒、八角适量、盐、味极鲜、粗 适量
步骤：
1、将新鲜胡萝卜在水龙头底下冲刷干净 。
2、切成条状 。其粗细长短自己决定 。
3、收到大汤碗中，倒入凉白开，水没过萝卜条即可 。
4、撒上盐 。放冰箱冷藏室腌一晚上 。
5、取出，控干水分，晾晾 。准备好葱、花椒、八角 。
6、将胡萝卜条收到碗中，放上葱、花椒和八角，倒多点味极鲜和醋，拌匀，想吃的话一个小时后基本可以了 。
萝卜丝的腌制方法？【胡萝卜丝腌制方法 怎样腌制胡萝卜丝好吃】香辣腌萝卜丝，美滋滋～～
【材料准备】
白萝卜、大蒜、盐、醋、生抽、糖、辣椒油
【制作步骤】
1.把白萝卜清洗干净，削皮后用擦子，擦成丝放入盆中备用，加食盐，把白萝卜里的水分腌出来，大概20分钟左右 。
2.腌制好的白萝卜丝，用手（最好用纱布）挤出水分，均匀地在摊在撒子上（没有的话用洗米的篓子或者用大的盘子），然后放在阳台（院子）上晒，大约晒7-8个小时的，萝卜丝基本就干了 。
3.把晒干的萝卜丝倒入干净的盆中（盆擦干净不要有水渍），再加入依次加入生抽一勺、食盐一勺、糖半勺、醋半勺、辣椒油一勺（可不加）、蒜泥（蒜片、碎蒜都行，也可不加） 。然后用手搅拌均匀使料汁和萝卜丝充分混合即可 。放入带盖容器冷藏可以吃一周 。
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