自制啤酒的详细做法 啤酒鸡
吃啤酒鸡能查出酒驾吗？吃啤酒鸡不会查出酒驾 ， 两个星期之前 ， 交警直播查酒驾 ， 驾驶员吃了啤酒鸡 ， 被吹出酒精 ， 但是通过抽血检查 ， 体内没有酒精 ， 所以吃啤酒鸡不会查出酒驾的 。
啤酒鸡怎么做最好吃？朋友来家里做客 ， 老公做了一道啤酒鸡 ， 真的太好吃了 ， 以前一直只知道做啤酒鸭 ， 没想到啤酒鸡这么好吃 。
首先把几块放入锅里煮一下 。然后捞出来沥干水 。
锅里放油 ， 放入白糖 ， 把白糖炒成糖酱 。
再把鸡块放进去炒 ， 上色后 ， 放入调味盐、生抽和老抽 。
再把啤酒倒进去 ， 大火煮开 ， 转中火炖30分钟 。
然后再下入青椒块 ， 洋葱块翻炒均匀 。
汁收得差不多的时候就可以出锅了 ， 啤酒鸡就做好了 。
童子鸡1只
葱段、姜片、陈皮、啤酒、盐、鸡
精、白糖、水淀粉、花生油各适量
1 鸡洗净 ， 剁成块 ， 下开水锅汆水后捞出 ， 沥干水分 。
2 炒锅放油烧热 ， 下葱段、姜片炒香 ， 放入鸡块翻炒 。
3 加入陈皮、啤酒、盐、鸡精、白糖 ， 翻炒至鸡块变色 。
4 再加入少量清水 ， 煮沸后用小火焖15分钟至汁浓 。
5 用水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀 ， 出锅即成 。
主料：鸡肉
辅料：姜、蒜、香葱、植物油、酱油、啤酒、冰糖、盐
『做法』
①鸡斩块洗净 ， 准备姜片和蒜以及香葱 。
②炒锅放少许植物油 ， 爆香姜片和蒜肉 。
③放下香葱 ， 炒出香味 。
④再放入鸡块一起爆炒 。
⑤要把鸡块炒至转色 ， 有点金黄色的状态 。
⑥加入两勺红烧酱油 ， 翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味 。
⑦加入啤酒 ， 啤酒的份量要没过鸡块 。
【自制啤酒的详细做法 啤酒鸡】⑧盖上盖子 ， 用中火焖10-15分钟 ， 即将收汁时加入少许冰糖 ， 并根据自己口味加入适量的盐调味 。
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