饮食健康知识大全：这样吃往往让你更健康

饮食与健康息息相关，只有保证健康的饮食，才能进一步保证身体的健康。病从口入是一定的道理，由此可见饮食对健康的重要性。因此，大家应该养成良好的饮食习惯。每个人都应该知道一些健康饮食的小常识。

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健康饮食首先要养成良好的饮食习惯(1)一日三餐的食物量应合理分配，适应生理条件和工作需要。最佳分配比例应为3：4：3 。如一天吃一个饼，早晚各吃三两，中午吃四两，略为合适。
(2)肉食、元素和适当的肉食结合蛋白质、钙、磷和脂溶性维生素比素食好素食不饱和脂肪酸、维生素和纤维素比肉食好。所以荤食和素食要适当结合，取长补短，这样才有利于健康。
(3)人体所需的营养物质是由各种食物提供的，没有任何一种天然食物含有人体所需的全部营养物质。吃一种食物，无论吃多少食物，无论营养多么丰富，都不能维持人体的健康。因此，我们在吃饭的时候，不要喜欢和不喜欢，也不要长时间吃不均匀。
(4)不暴饮暴食是有道理的，"身体好，食不厌精" 。暴饮暴食不仅破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌升高而影响心脏活动，引发心脏病等疾病，如不及时紧急处理，可危及生命。所以任何时候都不要暴饮暴食。
合理的烹饪方法保证了饮食健康(1)烹调主食：洗米时，洗米要轻，洗的次数不要太多，以减少维生素的损失。浸泡两小时后，大米的吸水率最大，所以浸泡两小时后再煮饭比较好。浸泡后煮饭，不仅节省了40%的时间，而且米饭中的维生素b只损失了35% 。最好用琼米或蒸米。比如做舀饭，也要喝米汤。
(2)烹调蔬菜：新鲜蔬菜中含有大量的维生素和无机盐，如果蔬菜存放时间过长，会使蔬菜的营养成分大量流失。先将蔬菜洗净，切好后再烹饪，以减少维生素的损失。切菜时，不要切得太细。如果能用手切，尽量少用刀。铁能加速维生素c的氧化。炒菜时，一定要用急火快速翻炒，避免沸腾和长时间焖煮，并盖上锅盖，以免溶解在水中的维生素被蒸气溢出。炒菜时，应尽量少加水。炖菜时，先将水烧开，再加入食物。炖菜可以通过在油中加盐来提高温度，或者适量加醋来调味，这样可以保护维生素c不流失。烹调肉菜时加入适量的淀粉，可以保护肉中的蛋白质不至于太过坚硬，使肉菜美味可口，易于消化。烹饪时，尽量避免使用钢锅和铜锅铲。由于铜不能加速维生素c的氧化，所以用铝锅烹饪，维生素c的损失最小。

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30个健康的饮食方法每个人都想拥有一个健康的身体。在日常生活中，有很多与我们健康有关的小常识。你知道他们吗？
1.如果经常吃夜宵，会得胃癌。这是因为胃不能休息。如果吃得太多，就会睡不着觉，造成失眠问题，吃油腻食物，脂肪堆积，体重增加。
2.鸡蛋胆固醇高，一天吃多少鸡蛋要因人而异。年轻人可以多吃。中老年人每天应少吃一个。
3.不能吃鸡屁股，因为鸡屁股含有致癌物质。
4.吃水果最好在饭前30分钟至1小时或饭后1小时至2小时。
5.女生来月经的时候，不能喝茶，也不能吃很多补血的东西。
6.喝豆浆时，不要加鸡蛋和糖。另外，不要喝得太多。会引起火灾。
7.不要空腹吃西红柿，最好在晚饭后吃。
8.早上起床后，先喝杯盐水，防止结石。
9.睡前三小时不要吃东西。它会让你变胖。
10.不要喝奶茶。因其高热高油，没有任何营养价值，长期饮用，易患高血压、糖尿病等疾病。
11.刚出炉的面包不宜立即食用。
12.远离充电台，人体应距离30厘米以上，不要放在床边。
13.很多人认为，每天喝八杯水对身体有好处。这是一个常识性的错误。专家指出，每天喝八杯水是没有必要的。喝水过多会给身体带来困扰，喝水的量也因人而异。
14.每天10杯水，膀胱癌不会来。
15.白天多喝水，晚上不要多喝水。
16.每天喝咖啡不要超过两杯。喝多了会导致失眠和胃痛。
17.少吃多饱和脂肪油食物。因为消化需要5~7个小时，将大脑中的血液集中到胃肠，让人困倦。
18.下午5点以后少吃点食物，因为下午5点以后，身体不需要那么多的能量。
19、我吃了10种有趣的食物。深海鱼、香蕉、柚子、全麦面包、菠菜、大蒜、西红柿、低脂牛奶、鸡肉和樱桃。
20.睡眠不足会变笨，每天要睡8小时，而且有午睡的习惯，会延缓衰老。适当服用催眠药对健康有益。
21.最佳睡眠时间是晚上10点~早上6点。失眠可以适当服用催眠药。
22.每天饮酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的b细胞，增加细菌感染的机会。
23.用冷水喝下胶囊（可以先吃），睡前半小时先服药，避免立即躺下。
24.酸梅有抗衰老作用，容颜永驻。肝火缺陷者应常吃。
25.脱发因素：熬夜、压力大、烟酒、鸡尾巴、火锅、油腻食物、过度调味的食物。
26.有助于头发生长：多吃白菜、鸡蛋、豆类。不要吃甜的东西（尤其是果糖）。
27.每天喝一杯柠檬汁或橙汁，既能美白，又能淡化黑斑。
28.苹果：机车族、吸毒者、家庭主妇的常备良药，每天一个苹果可以让你的肺部变得干净。
29.抽烟和吃维生素(b-胡萝卜素--维生素的一种)都会致癌，最健康的方法是尽快戒烟。
30.女性不宜喝茶的5个时间：月经来时、孕妇、分娩前、生产结束后、更年期。
健康的饮食习惯早上喝水
有人称它为 "复活水"，因为早上起床后喝冷水，可以帮助降低肝肾的新陈代谢、血压，防止心脏病发作。据专家介绍，经过几个小时的睡眠，人的消化道已经空了，如果早上喝上一杯冷水，马上就会被吸收，进入血液循环，可以稀释血液，这就意味着你对身体的每个器官都进行了一次 "内洗" 。呵护您的饮水健康。水是生命之源。不渴就不要喝水。
坐下来吃饭
根据医学科学，研究世界上各个健康饮食转变民族的饮食身材气势派头，坐着坐最科学，站着站身材次之，蹲着蹲最差。这是因为当你站着的时候，你会把更多的精力放在腿上，从而导致大腿变粗。
饭前喝汤
饭前喝少量的汤，这样就像运动前的初步活动。使整个消化系统活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液，为进餐做准备。当然，即使在两餐之间，也不要喝得太多。
多吃冷食
科学家认为，降低体温是长寿之路。吃冷食就像游泳或泡水澡一样。这就要看你的身体是否能够平衡身体的热量，这样可以在一定程度上降低你的体温，延长细胞的寿命。
经常吃硬的食物
苦味食物中不仅含有无机化合物和生物碱，还含有糖类和氨基酸。苦味食物中含有的氨基酸是人体生长发育和健康长寿的必要条件。苦味食物可以调节神经系统的功能，缓解疲劳和痛苦引起的不愉快情绪。
维生素
复合维生素是在早餐后吃的。事实证明，补充适合自己的复合维生素对健康有益。那为什么要在早餐后吃呢？它能为你提供一天所需，让你有精力继续工作或学习，而且不会给你的肾脏带来巨大压力。
多吃洋葱
【饮食健康知识大全：这样吃往往让你更健康】千万不要错过吃洋葱的机会。很多人在吃蔬菜的时候都会慎重选择洋葱，因为无法避免。这是一个很大的错误。吃洋葱是我们的责任，因为洋葱中含有很多保护心脏的类黄酮。尤其是在我们吃烤肉等不太健康的食物时，洋葱可谓是 "助跑草" 。