在中国南部、东南亚、日本和印度南部，米粉是一种主食 。米饭通常用微波炉蒸熟之后，伴着美味的菜肴吃下去，但是天天用微波炉吃米饭的你，知道米饭的好处是什么吗？
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米饭富含无谷蛋白谷蛋白是一种蛋白质，是小麦和黑麦等谷物产品，它的避免是控制乳糜泻的重要部分 。腹腔疾病是一种引起免疫系统对谷蛋白反应的消化疾病 。关于麸质对自闭症患者影响的研究是不一致的;然而，一些父母已经从他们的自闭症儿童的饮食中排除了谷蛋白作为预防措施 。如果你必须保持无谷蛋白饮食，米粉是小麦面粉的一个合适和健康的替代品 。
米饭富含蛋白质【微波炉米饭：优点以及营养价值】米粉的蛋白质含量很高，根据网站的食谱提示，从糙米中提取的面粉含有较高的B族维生素 。糙米和糙米之间的主要区别是稻壳——在碾磨过程中，除去外壳会产生白米 。然而，糙米的外壳是完整的，在考虑纤维、维生素和钙、锌等营养物质时，这是一个很好的选择 。
米饭富含有益纤维膳食纤维是任何饮食计划的重要组成部分 。大米含有不溶性纤维，这种物质可以帮助废物通过肠道 。据MayoClinic.com报道，高纤维饮食会降低胆固醇，改善血糖水平，促进肠道正常运动 。糙米中含有的纤维比白色的多 。用糙米粉代替小麦可能有助于减肥——富含纤维的饮食可以帮助你感觉更饱，减少饥饿感 。通过在你的日常饮食计划中加入更多的纤维，你可以降低患一些疾病的风险，比如憩室病、结肠疾病、2型糖尿病和高血压 。
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