儿童吃粗粮好吗
【儿童吃粗粮好吗】“粗细搭配”是中国居民膳食指南第一条指出的 ， 为使孩子营养全面 ， 很多家长在儿童的饮食里也添加了粗粮 。不过专家提醒 ， 儿童不宜吃太多粗粮 。
中国居民膳食指南第一条提出“食物多样 ， 谷类为主 ， 粗细搭配” 。中国营养学会主任医师高慧英指出 ， 粗细搭配一是指要多吃些粗粮 ， 如玉米、小米、杂豆、荞麦、燕麦、绿豆、红小豆等 。二是要适当增加加工程度低的米面 。
专家指出 ， 粗粮虽好 ， 但也不是多多益善 。最好是在中国居民膳食指南推荐的每天50克上下略为浮动就好 ， 因为粗粮口感粗糙些 ， 一般不好消化 ， 在发育期的儿童以及青少年都不建议过量食用 ， 以免影响其它营养素的吸收 。因此 ， 儿童不宜以粗粮作为主食 ， 最好作为副食来搭配 ， 如小米粥、红小豆粥、玉米面粥、小金银卷等 。零食也可吃全麦饼干、煮玉米等 。
