为什么饭泡汤对胃不好
在饭桌上 ， 很多人吃饭都喜欢用汤泡饭 ， 这样吃起来好像更开胃 ， 很多是很多饭量小的人 ， 用汤泡饭可以吃很多 ， 但我们的保健专家表示 ， 汤泡饭并不健康 ， 甚至很伤胃 。那么汤泡饭为什么会伤胃?我们一起来看看 。
大家都知道 ， 口腔是*的第一大消化器官 ， 我们吃东西的时候 ， 首先要咀嚼食物 ， 充分利用这一道消化工具将食物初步分解消化 ， 因为坚硬的牙齿可以将大块的食物切、磨成细小的粉末、颗粒状 ， 便于下咽 ， 也方便下一步继续消化吸收 。
同时更重要的是在不断咀嚼的过程中 ， 口腔中的唾液腺才有唾液不断分泌出来 ， 咀嚼的时间长 ， 唾液的分泌就多 。唾液能把食物湿润 ， 其中有许多消化酶 ， 有帮助消化吸收及解毒等功能 ， 食物在口腔中较好地得到初步消化和分解 ， 胃的消化吸收工作就减轻了负担 ， 对肠胃健康是十分有益的 。
汤泡饭是汤和饭混在一起的 ， 由于包含水分较多 ， 饭会比较松软 ， 很容易吞咽 ， 人们因此咀嚼时间减少 ， 食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去 ， 这不仅使人“食不知味” ， 而且舌头上的味觉神经没有刺激 ， 胃和胰脏产生的消化液不多 ， 这就加重了胃的消化负担 ， 日子一久 ， 就容易导致胃病的发作 。
其次 ， 小孩的吞咽功能不是很强 ， 如果长期吃汤泡饭 ， 由于吞咽速度过快 ， 还容易使汤汁米粒呛入气管 ， 造成危险 。再者 ， 吃饭本要细嚼慢咽才能食出滋味和营养 ， 长期的汤泡饭会使小孩养成囫囵吞枣的坏习惯 ， 不利于健康 。
对老人而言 ， 身体的各项机能远远不如年轻人好 ， 消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱 ， 长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病 。但是为使食物能顺利地吞咽下去 ， 老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤 ， 给消化道增加一点“润滑剂” ， 以防止干硬的食物刺激消化道黏膜 ， 当然也可以将米饭适当地煮得松软一点 。
【为什么饭泡汤对胃不好】汤泡饭为什么会伤胃?看了以上的介绍你都明白了吗?常言有云 ， “饭前先喝汤 ， 胜过良药方 。”这句流传了千百年的话是老祖宗留下来的 ， 并且很有科学道理 ， 从嘴到咽喉 ， 到食道 ， 再到胃 ， 就好比一条通道 。而饭前喝汤 ， 就有如给通道加润滑剂 ， 让食物能顺利轻松地经过 ， 有效防止胃病的发生 。
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