荠菜可以晒干存放吗_荠菜发苦还能吃吗
荠菜可以晒干存放吗可以 。
虽然荠菜晒干之后会损失部分微量元素，口感也有较大变化，但其它没有太大改变，同时将荠菜晒干还能存放更久，具体做法如下：
【荠菜可以晒干存放吗_荠菜发苦还能吃吗】1.挑出荠菜的老叶、老茎，保留根部，将择好的荠菜反复淘洗干净，控干水份 。
2.锅内水烧开后加适量盐，然后把荠菜倒入开水里焯烫半分钟左右 。
3.等荠菜颜色变深时出锅过冷水，然后等荠菜凉透再控干食物表面的水分 。
4.把荠菜放阳光下晒2天左右，然后放在密封的玻璃罐装好放阴凉干燥处保存即可 。
文章插图
荠菜发苦还能吃吗视情况而定 。
由于荠菜中含有较高的草酸成分，若是没有焯水就直接吃的话味道是会带有些苦味的，这样的荠菜是可以少量食用的 。但如果荠菜是因为放久了或保存不当导致细菌滋生出现苦味的话，这样的荠菜是不能继续食用的，如果不小心误食的话很可能会导致肠胃菌群紊乱出现腹痛、腹泻等不适现象 。
荠菜冷冻一年还能吃吗不建议吃了 。
如果荠菜放冰箱冷冻一年的话，由于存放时间过长其中的营养也会逐渐流失，同时口感也大打折扣，甚至在存放时还可能滋生细菌导致食物变质，食用后可能出现腹痛、腹泻等不适，因此一般荠菜焯水后冷冻保存尽量不要超过3个月，这样荠菜的营养价值和食用价值基本就没有太大影响 。
推荐阅读
- 腊肉没煮直接炒可以吗_腊肉冷水煮还是开水煮
- 车厘子可以用热水烫着吃吗_车厘子可以放冰箱保鲜吗
- 松花蛋一天吃一个可以吗_吃松花蛋的时候不能吃什么东西
- 荠菜不能和什么食物一起吃_荠菜有点苦能吃吗
- 海参颜色发白是怎么回事_海参可以一年四季长期吃吗
- 豆腐可以生吃吗_吃豆腐会胀气吗
- 吃鱼鳞可以升血小板吗_鱼鳞怎么吃最好
- 车厘子可以多吃吗_车厘子可以冷冻保存吗
- 腊肠可以带上高铁吗_腊肠可以寄快递吗
- 柿子可以放冰箱保存吗_柿子可以加热了再吃吗