草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

马蹄汤的功效与作用

马蹄汤简介马蹄汤，中医方剂名 。出自《普济方》卷三〇〇 。具有定痛除根之功效 。主治断根皲 。

马蹄汤的功效与作用

文章插图
马蹄汤的功效与作用荸荠，性凉，含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钾、磷等 。具有清热、生津止渴，润肺止咳的功效 。荸荠富含钾元素，有助于降血压 。
红梨，富含水分，膳食纤维，还含有胡萝卜素，B族维生素等各种维生素和矿物质，具有润肺清燥，止咳化痰的作用 。
黑豆，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素P、大豆磷脂、大豆皂甙、大豆异黄酮等，具有清热止虚汗，除湿利尿，保护血管弹性的作用 。
三者一起煮汤，具有清热润燥、生津止渴、润肺止咳，利尿的作用 。
尤其适宜人群:
1、肝阳旺盛的高血压患者
2、内燥，五心烦热，出虚汗的肾阴虚者
【马蹄汤的功效与作用】3、肥胖之人、糖尿病患者
4、水肿，小便不利，肺热之人
如何煮汤？
1、先将黑豆浸泡4小时以上
2、荸荠去皮，切片，红梨切块，和黑豆一起入锅，煮至熟软，吃物喝汤 。
经常吃马蹄有什么好处，什么人千万不能吃马蹄，就是人们常说的荸荠、又名水栗、乌芋 。皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘味美，也可供药用，有开胃解毒，消宿食，健肠胃的功效 。
荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效 。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡 。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英 。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等均有一定的抑制作用 。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物 。而且它还具有清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿，因此马蹄也有治咽喉肿的功效 。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎，较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品 。
马蹄具有这么高的营养价值，但是在食用的过程中，也有一些人是要注意的 。由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用 。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用 。那些脾胃不是很好，有大便溏泄的朋友，平时遇到这样的食物可要慎用；另外一些老年朋友也不建议多吃，容易引起气急攻心 。

    推荐阅读


    上一篇：野薄荷的功效与作用

    下一篇：生鸡血的功效与作用