羊肚菌虫草花炖汤最佳做法_羊肚菌和什么相克
羊肚菌虫草花炖汤最佳做法材料:羊肚菌20g、虫草花10g、红枣3个、生姜3片、枸杞8g、乌鸡半只 。
做法
1、乌鸡洗净斩件,氽水备用 。
2、羊肚菌洗净用温水泡15分钟后,将其和水一起倒入汤煲中 。
3、再将剩余材料加入汤煲中,加水1.5-2升,以武火煮15分钟后改文火煲一个小时,加入少量食盐调味即可 。
文章插图
羊肚菌和什么相克富含纤维素的食物 。
【羊肚菌虫草花炖汤最佳做法_羊肚菌和什么相克】羊肚菌是一种高纤维素的食物,食用过多消化负担很重,如果吃羊肚菌的时候还吃了其他的富含纤维素的食物,容易出现消化负担过重,导致身体消化不良等不适的情况 。
常见的富含纤维素的食物有:海苔、紫菜、黑芝麻、辣木籽、奇亚籽、梅干菜、核桃、竹笋干等 。
另外日常像羊肚菌这种富含纤维素的食物一定要煮熟才能吃,否则也会刺激肠胃,导致身体不适 。
羊肚菌可以和虫草花一起煲汤吗可以 。
1、从性味上来看,羊肚菌味甘、性平;虫草花也是味甘、性平的食材,两者性味不冲突,可以搭配食用 。
2、从营养成分和功效上来看,羊肚菌为野生药食两用真菌,而虫草花是人工培养的虫草子实体,也属于菌类,两者成分差不多,都含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养,搭配同吃并不相克,还能增强食用功效,起到健脾养胃、补肾益肺、止血化痰、提高免疫力等功效 。
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