苦瓜发黄还能吃吗_苦瓜怎么放不容易坏
苦瓜发黄还能吃吗视情况而定 。
苦瓜颜色发黄的话说明苦瓜的成熟度比绿色的要高一些，其颜色也就会有一些改变，而且也会慢慢变软，口感会有一定变甜 。
如果苦瓜颜色发黄，但是没有出现发霉、发软、异味等变质现象的话，那么苦瓜还是可以吃的 。但若苦瓜有发霉、腐烂的迹象，那么这样的苦瓜就不建议吃了 。
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苦瓜怎么放不容易坏1.先将买来的苦瓜洗净，切开去籽去瓤，切成片后放入烧开的沸水中焯1分钟左右，焯水期间要不停地搅匀 。
2.然后把苦瓜捞出来，迅速放冷水中过凉冷却，使苦瓜表面的温度迅速下降 。
3.捞出苦瓜，沥干水分，装好后迅速放入冰箱速冻，冷冻苦瓜期间要时不时翻动，防止结块，这种方法可以放很长一段时间不容易坏 。
苦瓜里面是红色的能吃吗可以吃 。
【苦瓜发黄还能吃吗_苦瓜怎么放不容易坏】正常的苦瓜切开后一般是白色的，如果出现红色的话，说明苦瓜已经完全熟透了，苦瓜内部的苦瓜籽表面有一层薄膜，当苦瓜成熟时，苦瓜籽的薄膜会从绿变红，这样苦瓜切开后就成了红色的 。不过内部发红的苦瓜只是熟过头，还是可以吃的，但这样的苦瓜属于比较老的苦瓜，因此吃的时候味道会有一定的影响 。
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