荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜的区别是什么?这些菜都能吃吗

现代人糊口程度的提高，越来越喜好吃山里野味。以前用来果腹的野菜，在城市里都当成甘旨好菜。在农村糊口过的想必对荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜十分熟悉吧，以前会挖出来炒菜吃十分有意思，而且它们区分起来也很简单。

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荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜的区别是什么
其实荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜从外不雅来就可以很好区分：
1、荠菜：根基上在野外很常见，生命力很强。一般长得都不年夜，带有齿状很深的叶子，而且整个叶片都是粘着地盘发展的，不是很好采，需要必然的技巧。

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2、荠荠菜：很多人很难分清晰荠菜和荠荠菜，其实它们的叶子有较着的不同，就是荠荠菜齿状比力少而且叶片比力年夜，整体来说荠荠菜个头更年夜。

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3、野芥菜：它的叶片就和荠荠菜有点相似，可是野芥菜的叶子齿状更少也不深，还有点略微向下弯曲，而且野芥菜和日常平凡吃的芥菜有点相似。

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【荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜的区别是什么?这些菜都能吃吗】4、蒲公英：固然叶子也是深齿状和荠菜有点相似，可是它的叶片是呈三角形排序的，相对来说也很好分辩。

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5、独行菜：它的叶片好区分，一般都比力小而且呈圆形，不是趴在地上成长的，会越长越高很轻易区分。

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荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜都好吃吗
因为荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜都是糊口中十分常见的野菜，所以都是属于可以食用的野菜。这五种野菜都是可以炒菜或者炖汤的，不外野菜几多土腥味会有点重，所以在烹调时最好插手姜片，就能轻松除味。

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可是建议大师在野外采摘荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜的时辰，最好带有经验的人一路采摘，因为不太熟悉的人，也可能采到有毒的野草误食。而且野外蛇虫比力多，享受采摘的乐趣同时，必然要包管自身的平安。