娃娃菜与大白菜的区别是什么,娃娃菜是白菜吗

外形：娃娃菜叶子比年夜白菜小一些。颜色：娃娃菜颜色偏嫩黄色，年夜白菜则年夜部门呈翠绿色。口感：娃娃菜比力软嫩清爽，年夜白菜相对来说更硬，比力有嚼劲。做法：娃娃菜适合蒸或者炖汤，年夜白菜更适合炒菜和腌制泡菜。包裹：娃娃菜的叶子是呈平整外形包裹的，而年夜白菜卷皱更严重，叶片更弯曲。

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良多人说娃娃菜就是没长年夜的年夜白菜，其实娃娃不属于年夜白菜，完满是别的一个白菜类品种。它最早是从韩国引进到中国进行栽培的，娃娃菜味道鲜嫩，做法良多样很受接待。下面就由小编告诉大师娃娃菜和年夜白菜到底有什么分歧的处所。
【娃娃菜与大白菜的区别是什么,娃娃菜是白菜吗】

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娃娃菜与年夜白菜的区别是什么
1、外形：娃娃菜的叶子小，所以比年夜白菜小良多，长得十分清秀。
2、颜色：娃娃菜的颜色偏嫩黄色，年夜白菜则年夜部门呈翠绿色。
3、口感：娃娃菜比力软嫩清爽，年夜白菜相对来说更硬，比力有嚼劲。
4、做法：娃娃菜适合蒸或者炖汤，年夜白菜更适合炒菜和腌制泡菜。
5、包裹：娃娃菜的叶子是呈平整包裹的，而年夜白菜就卷皱更严重，叶片更弯曲。

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娃娃菜是白菜吗
娃娃菜是白菜类经由过程栽培变种的一个品种，而且娃娃菜的炊事纤维要比年夜白菜少，所以口感上天然比年夜白菜更嫩爽一些。良多人说娃娃菜是转基因食物，属于侏儒发育不完全的蔬菜，这种谈吐是不准确的，大师可以安心食用娃娃菜。

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娃娃菜的做法：
一、水煮娃娃菜
预备的食材有：娃娃菜400克、蒜泥30克、适量的植物油、鸡精和食盐。
1、先把娃娃菜洗清洁，可以泡在水里插手适量的食盐，泡大要半小时摆布，如许可以清洗的很清洁，能防止有残留的农药。
2、热油然后倒入蒜蓉爆喷鼻，比及味道出来后插手适量的水，再把娃娃菜放入锅中，盖上盖子大要焖两分钟摆布。
3、最后插手适量的鸡精和食盐，鲜嫩爽口的水煮娃娃菜就简单完成了。
二、上汤娃娃菜
预备的食材有：娃娃菜一棵、咸鸭蛋一个、红辣椒一个、适量的高汤和食盐
1、先把娃娃菜和红辣椒洗清洁，然后红辣椒切成丁和娃娃菜一块放入锅中，把咸鸭蛋也切成丁放入锅中，再然后插手适量的高汤和食盐搅拌平均，在适量的水。
2、盖上锅盖，用年夜火烧开然后转中火炖，煮大要20分钟摆布就可以出锅了。