毛猪出肉率怎么计算？

文章插图
毛猪出肉率怎么计算？？？
【毛猪出肉率怎么计算？】回答：毛猪（活猪）的出肉率的计算方法为：猪的净肉率=净肉重/宰前活重x100 。猪的性格较为温驯，其适应力较强，繁殖速度较快，它身上的猪肉是人们主要食用的肉类之一，具有较高的经济价值。