薏米和薏仁有什么区别,薏米和薏仁一样吗

薏米是良多人都食用过的食物之一，并且这种食物的营养价值很是高，在糊口中经常会有人食用，尤其是对于一些身体比力虚弱的人把它当成是补益食物。在糊口中我们也经常会听到薏仁这种食物，那它与薏米之又有什么分歧之处呢？

文章插图
薏米和薏仁有什么区别
良多人误觉得薏米和薏仁是两种物品，但事实上，薏仁和薏米是没有素质区此外，只是良多地域叫法纷歧，有的人爱称为薏仁，有的人则爱叫薏米。非论是外不雅仍是现实功能和感化，薏仁和薏米都是一样的。所以大师在之后碰到这两种食物都可以采办，并不存在什么差别。

文章插图
薏米和薏仁一样吗
薏米和薏仁是一样的，它们两者之间无论是外不雅仍是功能感化都没有太年夜差别。薏米也叫薏仁米，是保健摄生的常用杂粮，薏仁米具有强筋骨祛风湿的结果，薏仁米中含有碳水化合物、维生素B1、B2、E等营养物质，均比白米多出数倍。可以或许有用的辅助身体，进行新陈代谢、弥补身体所需的能量。
不外劣质的薏仁米不仅不会对身体有益处，反而还会风险人们的健康。所以大师在采办薏仁米的时辰必然要当真遴选，尽可能选择优质的薏仁米。

文章插图
遴选薏仁米的方式
1、闻气息：遴选优质的薏仁米最简单、最适用的的方式就是闻气息。只要抓把薏米放在鼻子下闻一闻就行了。真正的好薏米应该是纯正的米喷鼻味，并且是越新颖的薏米越喷鼻。当然薏米的气息淡一点也属于正常规模。
2、测干度：薏仁米很轻易受潮，受潮之后轻易变质。取一粒薏米放在嘴巴里咬碎，假如有破裂的响声，就申明这种薏米没有受潮，干度杰出。别的，咬碎薏米的同时，你还可以用舌尖品尝下它的味道，看看有没有霉味或哈喇味等异味。假如有霉味、异味的薏米就不要采办。

文章插图
3、看外不雅：外不雅当然是以有光泽、颗粒丰满为最佳。因为这种薏米成熟的比力好，药用功能强，营养价值高。正常薏米的颜色应该是白色、青白色或黄白色，分歧品种、分歧地域的薏米颜色上会略有差别，但光彩应该是平均的，带点粉性。大师可以细心看一下。
4、尝味道：固然良多处所的薏米都是直接包装好的，所以用这种方式不是全数合用。上好的薏米煮熟今后，味道应该是甘甜或微甜，吃起来口感清淡，略有粘牙感。假如可以测验考试的环境下大师也可以试一下。