松茸什么时候上市,松茸什么季节有

【松茸什么时候上市,松茸什么季节有】松茸是一种比力有名且珍贵的食材，它目标产量并不是良多，其功能性是不容轻忽的，所以深受人们的喜好。每年到了松茸上市的季候，就会吸引着良多人的采办。不外关于它到底什么时辰有，年夜部门人都不是很清晰。下面我们就一路来领会领会吧！

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松茸什么时辰上市
每年的8月至9月是松茸最先上市的季候。松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有怪异的浓烈喷鼻味，是世界上珍稀宝贵的自然药用菌，我国二级濒危庇护物种。

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松茸什么季候有
松茸一般秋季采摘，不外一年四时都可以吃到。新颖的松茸采摘时候一般8-10月份，过了季候松茸不嫩影响口感，并且新颖松茸需要冷藏保鲜，保留时候不是很长久，所以最好的方式是晒干储存，干松茸只要干燥保留可以保留好久。

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松茸的选购方式
1、产地：我国只有少数处所发展松茸，但各地松茸品质差别很年夜，价钱相差也良多，此中云南喷鼻格里拉高海拔松茸被公认品质最好。
2、颜色：新颖的松茸颜色应该为淡黄色或米白色，假如松茸颜色变黄或变黑申明这种松茸已经变质了。
3、气息：品质好的松茸闻起来有一种怪异的喷鼻味，这即是绝佳之品，闻不到的就申明松茸已经没那么新颖了。
4、品相：茎帽相当、粗细平均的松茸其菌丝在发育过程中营养接收充实，并且这种品相极好的松茸不成多得。

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5、水分：松茸在保鲜过程中水分过量会粉碎松茸的纤维组织，所以遴选时要选干燥且又略带一点潮湿的鲜松茸。
6、茸龄：小于5公分的松茸营养不充实，如不实时采摘又会酿成老茸，所以幼茸和老茸都属于低品级松茸。
7、虫伤：松茸发展过程中会披发怪异的喷鼻气，虫子闻喷鼻而至，咬伤或钻进松茸里留下良多的虫洞，这些虫洞会影响松茸的口感和品质。

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松茸的保留方式
1、用白菜叶子把新颖松茸包裹、笼盖起来，放置在阴凉潮湿的处所，这种方式可以耽误到4天摆布的保鲜期。
2、放在冰箱的冷藏室，可以保留一周摆布的时候。
3、用冰箱将新颖松茸冷冻，这种方式可以保留几个月的时候，食用的时辰要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀失落。
4、将新颖松茸切片晒干，可以常年保留。
5、做成盐渍松茸保留，具体方式是将整个新颖松茸的放在开水里煮5分钟摆布，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时辰捞出松茸，清水冲刷若干遍，就可以做菜了。