乌贼怎么做好吃又简单,干货小乌贼的做法大全

乌贼，想必大师对于这种食物应该都是比力熟悉的吧？它在我们糊口傍边十分常见，就是我们俗说的墨鱼。良多人都喜好吃墨鱼，不仅仅去因为它怪异的味道，更主要的是它的益处很是多。不知道墨鱼的食用方式又是如何的呢？

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乌贼怎么做好吃又简单
做法：墨鱼煨鸡汤
材料：三黄鸡1只，巴掌墨鱼干1只，铁棍山药1根，生姜1块，小葱末少许，盐、白胡椒粉适量。
步调：
①将处置后的鸡洗净剁块，鸡油剔出切丁备用，干墨鱼用清水泡软，把墨鱼上的薄膜剥下来，硬骨和内脏断根清洁，切成条状备用。
②炒锅旺火烧热滑油，将鸡油丁及生姜片入锅，炼出鸡油后将油渣捞出扔失落，将鸡块及墨鱼条倒入锅中翻炒，待鸡块皮、肉收紧时插手适量精盐，继续翻炒至鸡肉喷鼻味溢出。
③将鸡块倒入砂锅铞子里，添加2-3倍清水，年夜火煮滚后改中火连结汤水沸腾煨至汤汁呈金黄色，转小火。
④小火继续煨制2个钟头摆布，汤汁稠密鲜喷鼻四溢时将铁棍山药去皮切段放入，接着煨炖20-30分钟即可。食用时撇去鸡油，酌情添加精盐，洒上少许白胡椒粉和葱末。

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干货小乌贼的做法年夜全
做法一
食材：干小乌贼，洋葱，面条鲜酱油，白糖，葱姜，辣椒一个、白酒
步调：
1、将干的乌贼泡发约2小时。乌贼在头部切开，洗去中心的内脏。洋葱洗净，切成小块备用。
2、热锅倒入色拉油，将洋葱和青的小辣椒略微煸炒。撒入少量的盐。洋葱先起锅备用。
3、油锅中，倒入葱姜和小乌贼，翻炒。倒入面条鲜酱油，白酒。插手冷水，盐，白糖，年夜火烧约3分钟。最后倒入洋葱，放少许盐，翻炒1分钟即可出锅。

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做法二
食材：干乌贼、辣椒、喷鼻干、生抽、年夜蒜
做法：
1、所有食材洗清洁。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐干切细条。墨鱼用温水泡10分钟，撕失落墨鱼身上的黑膜，去骨，眼睛，口器，切细条。年夜蒜切片。
2、锅中倒油，放入蒜片，炒出喷鼻味。倒入辣椒和墨鱼干翻炒，炒至墨鱼9分熟。
3、插手料酒去腥，稍微煮一会。等料酒差不多蒸发完，倒入豆腐干翻炒。插手适量生抽调味，翻炒平均。
做法三
食材：干乌贼、排骨、花生米、生姜、盐
做法：
1、备好所有食材，花生和干墨鱼提前一两个小时摆布浸泡。墨鱼处置清洁，和花生一路焯水。
2、捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水，再清洗清洁。墨鱼切成小块。把所有食材放进瓦锅里，加进姜片和适量水，开中火煲开。煲开后继续煲十分钟摆布，转成小火继续煲。约两小时后，加适量盐调味便可熄火。

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乌贼的营养价值
1、墨鱼是一种高卵白低脂护的海产食材，它卵白质的含量高达百分之17，这是其他食材很难跨越的的数字，别的碳水化合物和无机盐以及维生素和微量元素钙以及磷还有铁等也是墨鱼中最主要的存在，它们能滋补身体也能维持人体正常功能。
2、墨鱼是一种低热量食材，日常平凡经常食用可以减肥瘦身，它还含有年夜量的粘多糖这种物质对人体健康也年夜有益处，别的墨鱼中氨基酸的含量也特殊高，再加上它的牛磺酸以及壳角质和碳酸钙等物质都能直接感化于人类的年夜脑，能健脑益智促进智力发育。