眼镜蛇可以吃吗,眼镜蛇怎么吃才安全

在天然界傍边，眼镜蛇是良多动物的“天敌”，在菜桌上，它确实良多人心中的甘旨好菜。从吃的角度来说，眼镜蛇的营养价值很是高，是风湿病患者和关节炎患者的“福音” 。可是我们都知道眼睛蛇是有毒的，那怎么吃才平安呢？

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眼镜蛇可以吃吗
1、法令上是禁绝许吃的，但单上食物上来言，这个当然是可以吃的，蛇胆可以泡酒，但细菌超多，危险性年夜，仍是不要试为好，肉可以煮汤，骨跟皮都可以炸了加盐做成椒盐蛇碌。味道还不错。吃过，不外眼镜蛇很是的毒，杀时小心。
2、眼镜蛇是一种优质的肉用蛇，具有很高的药用保健价值，近年来，地点人们对蛇肉的熟悉，眼镜蛇肉受到年夜量美食、炊事快乐喜爱者的青睐。
3、眼镜蛇也是一种很好的中药材，中医治疗风湿性疾病等，也经常要用到眼镜蛇干。眼镜蛇的功能与感化特殊的好，具有极高的药用价值，通经络，祛风湿。治风湿关节痛，脚气。现在的人们糊口压力在不竭的加年夜，使得我们的身体经常处于疲惫的环境，眼镜蛇作为一种中药材，对身体有必然的调度感化。

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眼镜蛇怎么吃才平安
薏苡炖眼镜蛇
用料：薏苡仁60克，眼镜蛇l条(重约500克)，料滔10克，生姜10克，葱10克，麻油3克，精盐4克，味精0．2克，鸡清汤800毫升。
做法：
【眼镜蛇可以吃吗,眼镜蛇怎么吃才安全】1、将蛇敲死，剥去蛇皮，剖腹去内脏(蛇胆留作浸酒)，砍去头，洗净，切成3厘米长的段：生姜洗净拍裂；葱洗净打成结。
2、将薏苡仁淘洗清洁，放入砂锅中，注入鸡清汤，年夜火烧开后，撇去浮沫，转用小火炖至薏苡仁开裂，再将蛇段、料酒、姜块、葱结和精盐放入，继续炖至蛇肉酥烂，拣出姜块、葱结，下味精，淋麻油。

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眼镜蛇泡酒有什么功能
1、毒蛇的毒是有机物,而酒首要是乙醇也是有机物,按照相似相溶原则,毒会溶在酒里,酿成一种无毒物。所以眼镜蛇泡酒它具有舒筋活络，去风湿，镇静安神等功能。
2、蛇酒有舒筋活络，去风湿，镇静安神等功能，可以治疗风湿骨痛，类风湿性关节炎，坐骨神经痛等疾病。

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3、可以治疗风湿骨痛，类风湿性关节炎，坐骨神经痛等疾病。泡的时辰可以按照需要插手一些中草药去除蛇的腥味或增添功能，蛇酒有舒筋活络，去风湿，镇静安神等功能，
4、有祛风静痛、舒筋活络、滋阴补肾等功能。首要治疗风湿性关节炎、坐骨神经、自己不遂、四肢麻木、腰酸背痛的症，常年饮用能强身健体寿延年。每晚睡前服50-75克，共同按摩患处结果更佳。

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喝眼镜蛇酒的留意方式
1、毒蛇泡酒不克不及乱喝，眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很年夜，用其泡的药酒既不克不及等闲内服也不克不及外用。蛇毒可渗入进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种平易近间传播的说法，并无任何科学依据，所以，不克不及乱花毒蛇泡酒饮用。
2、毒蛇的毒是在它的牙，它在进犯仇敌时就会从牙里排泄出毒液，毒液顺着伤口侵入人体的血液，麻木人的神经。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇，让它蓄存毒液，再把它的牙齿扣在杯子边缘，毒液便会顺着边缘流出，然后拔失落毒牙，所以没有毒的。毒蛇有毒尽皆知。