魔芋豆腐怎么做好吃又简单,家常炒魔芋豆腐做法大全

魔芋豆腐是用魔芋建造而来的一种食物，今朝在我国很常见，也长短常受消费者的喜好。魔芋豆腐里面含有的营养物质也是良多的，适量的吃一些还有防癌等益处。一般人们喜好将它搭配一些食材炒着吃。不外想要口感好，在炒的时辰也是有一些小方式的。

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魔芋豆腐怎么做好吃又简单
做法一：
材料：魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。
做法：
1、开仗烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒喷鼻。
3、炒喷鼻后插手魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。
4、翻炒半晌后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

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做法二：
材料：魔芋、油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜苗适量。
做法：
1、把买来的魔芋切成小块，放入滚水中煮几分钟。油烧热，放入姜、蒜，再放入魔芋翻炒。
2、锅里插手老抽、生抽、盐、豆瓣酱、鸡精调味。
3、再插手少量水煮上几分钟，让魔芋充实的入味，出锅前洒上蒜苗。

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家常炒魔芋豆腐做法年夜全
一、口胃魔芋豆腐
食材：魔芋豆腐、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、姜、蒜、生抽、酱油、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、葱。
做法：
1、魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段。
2、锅里放油，凉油的时辰花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸喷鼻，必然小火不克不及炸黑了。
3、姜蒜下过爆喷鼻，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒平均，加水至完全漫过魔芋豆腐。年夜火烧开然后转小慢慢煮。
4、汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度，加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味，撒上葱花儿完成。

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二、酱烧魔芋豆腐
食材：魔芋、蒜、姜、葱、盐、生抽、白砂糖。
做法：
1、预备食材。将魔芋、葱、姜冲刷清洁。将魔芋切成正方形小块，葱、蒜、姜切碎。
2、将魔芋放入冷水锅中，待水沸腾之后捞出。在期待魔芋煮开的同时，烧热油锅，加姜蒜炒喷鼻后，插手一勺黄豆酱、少许酱油、盐和糖翻炒。
3、将用水焯过之后的魔芋块插手热锅中翻炒1~2分钟。出锅之前插手葱末炒匀，关火。

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三、川味魔芋豆腐
用料：魔芋、葱、姜、泡辣椒、豆瓣酱、生抽。
做法：
1、魔芋切长方片，过水焯一下。葱、姜、泡生姜、泡辣椒切末。
2、锅内倒略多一些的油，三四成热的时辰，依次放入姜末、泡生姜泡辣椒末、一勺豆瓣酱、少许生抽煸炒，炒至汤汁亮红。
3、锅内加水，飞入魔芋，水要能将魔芋沉没。烧煮8分钟摆布，待魔芋入味即可盛出。撒上葱花，上桌。