番茄牛腩怎么做好吃又简单,番茄牛腩汤的家常做法

汤菜是我们糊口中必不成少的，尤其是在严寒的冬季可以或许喝上一碗暖暖的热汤，无疑不是一种享受。番茄牛腩汤是良多人都爱吃的汤菜之一，并且这种汤菜不仅味道鲜美，就连汤汁也十分营养健康。不外对于这道菜怎么做呢？良多人都还不是很清晰。

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番茄牛腩怎么做好吃又简单
食材：番茄、牛腩、土豆
做法：
1、预备好原材料，牛腩切成块，牛腩放入锅里，插手适量水，放入喷鼻叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，半途撇去浮沫，比及牛肉煮熟后将牛肉捞出，去失落调料不要。土豆、胡萝卜切成块，西红柿切成块。生姜、年夜蒜瓣切成片，年夜葱切成段。
2、锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。插手番茄酱翻炒，插手土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉，葱姜蒜，翻炒，插手适量盐、酱油，翻炒平均，多炒一会，使其充实融合入味。
3、插手适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火出锅即可。

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番茄牛腩汤的家常做法
食材：牛腩、番茄、
步调：
1、将牛肉切成小块，再用温水浸泡20分钟，然后掏出再用水冲一下，去除里面的血水。沥干水分放一边稍微晾一下。在西红柿皮上划十字，然后用开水烫一下，去皮。将西红柿、马铃薯、洋葱、胡萝卜切成块，葱和喷鼻菜折断备用。
2、在锅中插手食用油，加热。油热后，放入食用喷鼻料、葱、姜、年夜蒜，然后炒到爆出喷鼻味。
3、将牛肉下到方才的油锅中先翻炒一下，半晌再依次插手料酒、生抽、白糖和适量的食盐，继续炒直到将牛肉水分炒干。然后转移牛肉至高压锅中，加开水没过牛肉（这里留意是开水），然后高压锅上汽后10分钟关火。
4、洗清洁方才的油锅，然后预热一下，插手少许食用油。把切好的胡萝卜块、马铃薯块和洋葱倒入到油锅中翻炒，炒到胡萝卜变软，马铃薯酿成微黄色，插手西红柿块和少许黑胡椒粉继续炒直到西红柿炒出汤汁。
5、打开方才炖牛肉的高压锅将油锅中炒好的蔬菜插手到高压锅中和牛肉继续炖煮，年夜约半小时。直到里面的蔬菜彻底熟透即可出锅。

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番茄牛腩汤的功能
1、滋养补虚：牛腩含有年夜量的卵白质和氨基酸，也能补益气血、强壮筋骨，对身体虚弱有杰出的滋补感化，也用于人类病后身体的恢复。
2、补血养血：牛腩能补血养血，含有多种维生素和微量元素，能促进人体血红细胞的再生，可以缓解人类的贫血和气血两虚等不良症状。
3、延缓衰老：牛腩中含有必然数目的胶原卵白，人体接收这种成分今后，能滋养肌肤，增添皮肤弹性，对延缓衰老有必然的益处。
4、强壮筋骨：牛腩含有年夜量的微量元素和磷，对人体骨骼的发育有很年夜的益处，也能增添人体内的骨密度，削减骨质松散和骨关节疾病的发生。
5、防癌抗癌：牛腩能加速体组织细胞的再生与代谢，能削减病毒对身体细胞的危险，从而也就按捺了癌细胞的生成，让癌症的发病率较着下降。