油菜为什么叫上海青？

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【油菜为什么叫上海青？】油菜为什么叫上海青？？？
回答：油菜叫上海青是因为地域不同，一般北方人把上海青这类叶片光滑、叶柄厚、色呈深绿色的菜称为油菜，其学名为青菜，上海青也是青菜的一个品种，而被南方人称为油菜的植物是指用来结籽榨油的一种油料作物。