茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃又简单,茼蒿炒鸡蛋家常做法大全

茼蒿是蔬菜的一种，它的叶片比力特殊，呈齿形，常见于绿色。茼蒿的食用价值很是高适量的食用一些有促进食欲、安神等益处。人们喜好将茼蒿采办回家之后和鸡蛋搭配，做成茼蒿炒鸡蛋了食用。不外想要这道菜做的好吃，也是需要一些技巧的。

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茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃又简单
用料：茼蒿、鸡蛋、葱、盐。
做法：
1、茼蒿切段，鸡蛋打散，葱切末。主动烹调锅选择“炒”模式，插手适量油，烧热后倒入蛋液，凝固后划散，盛出待用。
2、另起锅，加少许油，放入葱花爆喷鼻，放入茼蒿，翻炒半分钟。
3、放入炒好的鸡蛋，再插手少许盐，翻炒平均即可。

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茼蒿炒鸡蛋家常做法年夜全
做法一：
用料：茼蒿、鸡蛋、枸杞、松仁。
做法：
1、鸡蛋加盐打散备用，将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
2、锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟，放入茼蒿、枸杞、松仁插手少量的盐、鸡精调味。

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【茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃又简单,茼蒿炒鸡蛋家常做法大全】做法二：
用料：茼蒿、盐适量、鸡蛋、虾皮少许。
做法：
1、茼蒿洗净，用手掰成段，鸡蛋打散，下锅炒熟，盛出备用。
2、锅内放油，放入虾皮炒喷鼻，放入茼蒿，继续翻炒。
3、放入鸡蛋，插手适量盐，翻炒平均即可。

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做法三：
用料：茼蒿、鸡蛋、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、鸡蛋打散，搅匀，插手少量盐，茼蒿洗净，切段。
2、茼蒿放进热水，滤一遍，锅内放油，放入鸡蛋，翻炒。
3、放入茼蒿，翻炒，插手盐，鸡精，出锅。

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茼蒿炒鸡蛋的食用价值
1、安神健脑：茼蒿气息芬芳，含有丰硕的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、不变情感、降压护脑、防止记忆力减退等功能。
2、消肿利尿：苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、卵白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消弭水肿、通利水便。
3、预防便秘：苘蒿中丰硕的炊事纤维有助于促进肠道蠕动，帮忙人体实时解除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目标。
4、促进食欲：苘蒿中含有多种挥发性物质，所披发的非凡喷鼻味有助于增添唾液的排泄，可以或许促进食欲，消食开胃。
5、鲜鸡蛋含的卵白质中，首要为卵卵白(在蛋清中)和卵黄卵白(首要在蛋黄中) 。其卵白质的氨基酸构成与人体组织卵白质最为接近，是以接收率相当高，可达99.7% 。鲜鸡蛋含的脂肪，首要集中在蛋黄中。
6、此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可加强记忆，防止老年人记忆力弱退。