秋葵炒鸡蛋要焯水吗,秋葵炒鸡蛋怎么做好吃又简单

说到秋葵这种食物，想必大师都不是很生疏吧？秋葵因其具有极高的营养价值和食用价值，而深受大师的喜爱。秋葵炒鸡蛋是人们经常食用的一道美食，良多人不解的是，不知道这道菜烹调过程中是否需要焯水，我们一路来具体领会一下。

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秋葵炒鸡蛋要焯水吗
秋葵炒鸡蛋是否焯水因人而异，但一般建议大师焯水。焯水的益处有这些：
1、有利于营养接收
秋葵是植物蔬菜，此中含有年夜量的草酸和鞣质，而草酸和鞣质会按捺到卵白质的接收，不焯水的话营养接收不敷周全，而焯水这道法式可以有用的削减秋葵中的草酸和鞣质。
2、改善口感
蔬菜在焯水之后口感会很是的清爽，秋葵也不破例，在建造秋葵时最好是将其焯水，如许可以改善口感。

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秋葵炒鸡蛋怎么做好吃又简单
做法一
原料：秋葵、鸡蛋、葱、食盐
做法：
1、将秋葵洗净切片，鸡蛋打散加盐，将葱切末。
2、将切好的秋葵放入蛋液中搅拌平均。
3、起锅烧油，倒入秋葵蛋液，翻炒成块，加少量食盐，撒上葱花，即可出锅装盘。

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做法二
原料：秋葵、鸡蛋、青椒、葱、花生油、盐
做法：
1、预备材料，秋葵洗净，焯水2分钟。捞出充实过凉，去蒂，斜切；青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎；鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀。
2、起油锅，油热后倒入蛋液，敏捷用筷子划散，盛出备用。
3、锅内再加一点点油，放入辣椒翻炒几下。放入秋葵翻炒，放入适量盐翻匀。
4、放入鸡蛋，炒匀即可出锅。

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秋葵可以泡水喝吗
秋葵可以泡水喝。和年夜大都素菜一样，秋葵具有季候性，过季就很难吃到鲜美的秋葵了，为了耽误秋葵的食用刻日，可以在当季的时辰将秋葵做脱水处置，干秋葵不仅可以做菜用，还可以泡水喝，保健功能一样充实。
秋葵泡水的体例和其他茶饮一样，感觉味道寡淡的可以放入适量的冰糖，增添甜度，也可以放入一些其他材料，例如红枣、枸杞、生姜等，依据小我口胃添加即可。

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秋葵泡水的功能与感化
1、缓解疲惫
秋葵营养价值较高，含有年夜量的淀粉，糖类，卵白质和矿物质，在长时候的工作之后饮用一杯秋葵泡水，对缓解年夜脑神经疲惫有很好的结果，同时还能预防久坐引起的便秘现象。
2、清热去火
秋葵在食物的属性上是属于年夜寒性的食物，我国良多处所对食物的烹调都是以麻辣为主，食用之后人们体内的火气都比力兴旺，在这时辰饮用一杯秋葵跑的茶对领会体内火气有很主要的帮忙，能清热去火，预防上火现象。

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3、保健肝脏
秋葵中含有年夜量的卵白质、微量元素以及果胶等，这些物质服用之后可以保健肝脏健康，同时还可以加强体力，对于一些脾胃毁伤环境都有不错的缓解感化。
4、美容养颜
秋葵中含有年夜量的粘液卵白和维生素C，能消弭体内的自由基，对自由基引起的皮肤的衰老有很好的缓解结果。生秋葵泡水能弥补年夜量的胶原卵白和粘液卵白，对皮肤的胶原卵白的流掉有缓解感化，能连结皮肤的弹性和锁水能力，美容养颜。