白茶是什么茶,白茶有几种,为什么叫白茶

在我们国度年夜部门出产的白茶都是直接销往国外。在我们国度，人们用的茶叶根基上都是绿茶或者是红茶，所以人们对于白茶的领会都长短常少的。良多人并不清晰白茶是一种什么样的茶，以及白茶到底有几多种品种？今天小编就带大师来熟悉熟悉一下我们国度很是闻名的白茶。

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白茶是什么茶
白茶的加工工艺，连结了白茶外形完整，银白似雪，所以称作白茶。白茶的品种有：寿眉，白毫银针，白牡丹，和新白茶等。白茶具有消毒，杀菌和消炎的功能，白茶也是很好的清冷饮料。白茶中的营养物质可以起到抗癌的感化，白茶还有降血脂，降血压，降血糖的功能，白茶还可以预防和治疗糖尿病。

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白茶有几种
1、白牡丹
白牡丹茶如其名，冲泡之后外形和花朵极其相似，宛若花蕾绽放。按其品质又可以划分为特级、一级、二级和三级。四个品级的白牡丹有一些差别，此中特级白牡丹毫心最多，叶面呈有光泽的翠绿色，干净无蜡叶，泡出来的茶汤清亮橙黄，品尝起来清甜醇厚，回味无限。

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2、贡眉
贡眉，又叫寿眉，是白茶各个种类中的销量冠军，它的产量占有了白茶总产量的残山剩水。贡眉可以分为特级茶、一级茶和二级茶。此中特级茶毫心多而肥壮，叶片干净而有光泽，呈现出清洁温柔的茶青色，泡出来的茶汤是清亮的浅橙黄色，喷鼻气鲜爽甘醇。

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3、白毫银针
白毫银针，又叫银针、白毫，一向以来都被誉为“茶中美男” 。白毫银针也有三个品级，别离为特级、一级和二级。白毫银针遍及呈银白匀亮的光彩，泡出来之后喷鼻气鲜醇浓烈，口感清鲜嫩。

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4、新白茶
新白茶是福建的特产，首要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新白茶的叶片呈现有光泽的暗绿色，喷鼻气清爽，口感浓烈，汤色和绿茶很相似可是没有绿茶的喷鼻气，浓醇清甘是其特色，受到良多消费者的青睐。

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为什么叫白茶
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地域不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量出产。白茶出产已有200年摆布的汗青，最早是由福鼎初创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎年夜白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片出产出白茶。茶色为什么是白色？这是因为人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。

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福鼎白茶与安吉白茶有什么区别
1、从品种上来说，福鼎白茶是六年夜茶系(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶)中的白茶，具有外形芽毫完整、浑身披毫、毫喷鼻蜜韵、汤色杏黄清亮、滋味清淡回甘的的品质特点。安吉白茶是六年夜茶系中的绿茶，是浙江的一款名优绿茶。之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时辰茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的宝贵品名。
【白茶是什么茶,白茶有几种,为什么叫白茶】2、从工艺上来说，福鼎白茶加工工艺制法天然且简零丁特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属稍微前发酵，使茶芽天然迟缓地转变，不粉碎酶的活性，让其天然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近天然，且段炊火气耳”，可见福鼎白茶建造过程简单天然，以起码的工序加工，最年夜水平保留了福鼎白茶的自然纯挚风味以及丰硕而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了建造过程中的二次污染，是以福鼎白茶是最回归天然、最生态、最健康的茶叶。安吉白茶制选年夜体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶颠末四五个小时的摊放，然后按照必然的温度和时候进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。
3、从特征上来说：福鼎白茶属微或半发酵茶;安吉白茶属于非发酵茶;发酵茶含有更多的活性酶和维生素，所以前者在预防心血管疾病有更好的结果;而非发酵茶则相对显得加倍绿色生态，在抗辐射延缓衰老方面更凸起;
4、从汗青渊源上来说：福鼎白茶发源于唐代甚至更长远的远古时代，这里有太姥娘娘蓝姑治麻疹的神话白茶传说，也有唐代茶圣陆羽在《茶经》中“永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山”的记录，福鼎白茶在成长时代一向没有间断过;而安吉白茶的发现时候要追溯到上世纪八十年月，1982年，人们偶尔在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此今后，安吉白茶日渐被人们所熟悉和开辟。