黑茶和红茶的区别是什么,黑茶茶砖怎么弄开

黑茶想必良多人都不生疏，它近些你那在市道上是越来越受消费者的喜好了。喝过黑茶的人都知道，它泡出来的水和我们常喝的红茶比力近似，所以经常会有人将它们两者之间弄混合，其实它们两者之间仍是有一些比力较着的不同的。

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黑茶和红茶的区别是什么
1、在原料上，红茶是选用茶芽，而黑茶采用的原料相对粗老，是压制紧压茶的原料，所以在制品上，红茶比力细腻，而黑茶叶质粗老多茶梗，这也是我们肉眼就能区分隔来的。
2、在建造工艺上，红茶黑茶固然都同属全发酵茶，可是其发酵道理分歧，红茶发酵首要是茶叶在萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺精制而成的过程中还发生了茶多酚酶发生的化学反映，是以不管其干茶仍是茶汤的光彩以红色为主，红茶也是以得名。而黑茶的发酵时候较长，颠末了杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因为颠末长时候的发酵，黑茶茶叶颜色变深，呈黑褐色，这也是黑茶名字的由来。

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3、在产地上，红茶始于福建，尔后成长起来的祁门红茶则产于安徽祁门，还有云南的滇红、湖南、四川、湖北、浙江等地域也有不消品种的红茶。黑茶则首要产自四川、云南、湖北、湖南等地。

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黑茶茶砖怎么弄开
1、选用一把竹质的茶刀。把茶刀从茶砖侧面沿边缘插进。稍用点力。把茶刀再往茶饼里推进往些。这样不会把茶砖撬的很散碎。向上用力，把茶砖撬开剥落。一层一层的撬开。就这样，饼茶就可以逐步撬散了。
2、黑茶茶砖建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的处所良多，您可以尝尝，很好用的。因为砖茶紧压水平的原因不建议用茶刀撬(比力费事) 。
3、假如只是一块通俗的黑茶茶砖，并不是很宝贵的话别的有个偏方可以尝尝。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，本身就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要无缺良多。感受对茶的口胃没有什么毁伤，但要把握火候。微波炉是从中间最先加热的，别烧糊了。

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黑茶怎么遴选
1、看外形。优质的黑茶压紧的外表概况完整、纹理清楚，梭角分明，从侧边去看没有裂痕，而散开的黑茶的条索匀整。
2、不雅茶汤。黑茶泡出来的茶汤是橙黄敞亮，而时候稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透辟。
3、品喷鼻气。优质的黑茶的喷鼻气迷人，细闻下去你会感受到如甜酒的喷鼻味或者是像松烟喷鼻，同时陈年的黑茶会陈茶的喷鼻味。
4、尝味道。黑茶进口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感受油腻，回味感浓，中期爽甜，进口即化。

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黑茶保留留意事项
1、黑茶存储方式之连结存放黑茶的室内通风性杰出，忌潮湿。
2、黑茶存储方式之假如空气湿度年夜于60%以上时，应按期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使黑茶发霉(开两个小时空调也是好方式) 。
3、黑茶存储方式之严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气息类物质存放一室。
4、黑茶存储方式之每年夏日阳光温度强烈时，置茶在通风口上晾晒3～7天，留意避免阳光直射。