雪菜为什么黄颜色?


雪菜为什么黄颜色?

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雪菜为什么黄颜色???
【雪菜为什么黄颜色?】回答:新鲜雪菜颜色黄是因为放置时间过长 , 菜叶变质造成 , 腌制的雪菜自身就是黄色 。雪菜又称雪里红 , 为一年生草本植物 , 是芥菜的变种 , 俗称辣菜 , 叶子深裂 , 边缘皱缩 , 茎和叶子都可以作为蔬菜食用 , 但通常都用来腌制食用 。

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