自制薯片的做法
薯片建造方式是把马铃薯切为薄片 ， 然後炸或烤至脆口并加以调味即可 ， 薯片已成为良多国度零食市场主要一部份 。下面一路来看看便宜薯片的做法
食材明细：土豆2个、油适量、盐适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉适量、红胡椒粉适量、孜然粉适量
便宜薯片的做法步调
1、土豆去皮切薄片（我是用专门的东西切的 ， 没有的话直接切片）
2、用清水洗去概况的淀粉
3、锅里放水烧开 ， 插手少量盐 ， 倒入土豆片焯水30秒（焯水时候不要太长 ， 不然土豆片就会烂了）
文章插图
4、捞出过凉水晾干
5、在晾干的土豆片里筛入淀粉
6、裹好淀粉的土豆片
7、锅里放油 ， 6成热后放入土豆片炸
8、炸至金黄色捞出沥干油
9、撒上黑胡椒粉 ， 红胡椒粉 ， 孜然粉拌匀即可
小窍门
1 土豆尽量切的薄点 ， 焯水的时候不要太长 ， 以免土豆片软烂
2 假如一次做的太多 ， 焯水后可以入冰箱冷冻 ， 下次要吃时掏出油炸即可
3 薯片固然好吃 ， 可是油炸的不宜吃太多
【自制薯片的做法】利用的厨具：不粘锅、炒锅
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