雪菜是酸菜么？
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雪菜是酸菜么？？？
【雪菜是酸菜么？】回答：酸菜是一种统称 ， 一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜 ， 其中酸菜包括了经过腌制后的雪菜 ， 而雪菜不能代指酸菜 。雪菜的学名为“雪里蕻” ， 它是一种一年生的草本植物 ， 属于芥菜的变种 ， 其茎和叶子都是普通的蔬菜 ， 一般可以用来腌着吃 。
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