种西洋参的采收加工经验

【种西洋参的采收加工经验】一、西洋参的采收栽培西洋参的一般以4年生收成最好,也有3年或5年收成的 。各地域按照天气差别,收成时候可在9月中旬到10月中旬 。多用人工采挖 。起收西洋参时,先要将地上部门枯枝落叶及床面笼盖物清理清洁,若床土湿渡过年夜时,可晾晒1—2天 。然后用镐或叉子、三齿子将床头、床帮的土刨起,再由参床的一头最先将西洋参刨出,边刨边拣,抖去土壤,运回加工 。起收的量应按照加工能力而定 。除收参根外,西洋参的茎、叶、花、果以及前面介绍的摘下的花蕾也应开辟操纵 。,操纵最多的是西洋参茎叶,首要用于提取人参皂甙 。昔时起收的地块,可在收参前割取;其它地块,以在10月上旬,参叶枯萎但未着霜前采收为宜 。

种西洋参的采收加工经验

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二、西洋参的加工手艺1、洗刷:洗刷是西洋加入工的第一道工序 。洗刷的方式有高压水冲刷或刷参机洗刷及手工刷洗,洗刷前应先把西洋参在水中浸10—30分钟,然后把土壤刷失落 。一般洗刷西洋参不克不及过重,除有较重的锈病外,只要浮土及腿分叉处年夜块土壤洗失落即可 。2、晾晒 洗刷后的西洋参,在进入加工室以前,要将概况水分在日光下晾晒干 。并要把分歧巨细的西洋参放在分歧的烘干帘(盘)上,常分成三级 。一级直径年夜于20毫米,二级直径10—20毫米,三级直径10毫米以下 。3、烘干:多采用烘干室干燥的方式 。烘干室可按照前提来定,有的采用玻璃房靠日光晒干;有的士采用暖气烘干;有的采用电热风吹干;也有的采用地炕烘干 。无论哪种烘干室,都要求卫生、防火设备齐备、照明杰出、设有能启闭的排潮孔 。较进步前辈的烘干室内设有多层放置摆放参帘(盘)的架子,有较完美的供热调暖和排湿系统 。烘干的温度要求是,肇端温度为25—26℃,持续2—3天,然后逐渐升至35--36℃ 。在参主体变软后,再使温度升至38--40℃,2—3天后慢慢降至30—32℃直到烘干为止 。整烘干时候为2周摆布 。烘干的湿度要求是,初期节制相对湿度在60%摆布;中期50%;后期40%以下 。西洋参烘干是决议产物质量黑白、价钱凹凸的主要身分,手艺要求较高,出产者必然要当真看待 。4、西洋参的商品品级:商品西洋参分长支、短支、统货等几种规格 。根形短粗,体长2—5厘米的为短支;根长年夜于5厘米的为长支;根体犬牙交错,粗细不等的称统货 。长支、短支还可按照根体巨细再分出分歧的规格 。无论何种类西洋参产物,均以纵皱纹精密;断面黄白色,平展可见树脂道黑点,形成层环较着;喷鼻气浓烈;无青支,无红支;无病疤,无虫蛀,无霉变者为佳 。

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