三门青蟹怎么保存,三门青蟹死了能吃吗

方式一：用绳索将三门青蟹的脚绑好，用湿毛巾盖好后放进冰箱冷藏保留即可，一般可保留3天摆布，食用时先遴选活力较差的。方式二：将三门青蟹放进塑料桶中，往桶内倒一半的水，一般常温下能存活7天摆布。方式三：将三门青蟹放进浴缸中，倒入适量的水，再放一些小鱼小虾供螃蟹食用，一般可保留10-15天摆布。

文章插图
青蟹是比力常见的蟹品种，口感嫩滑，味道鲜美实足，不外要青蟹，此中三门青蟹最为出名，因为发展情况优胜，所以它的肉质比一般螃蟹要加倍细嫩，且具有极高的药用价值及美容功能。那么三门青蟹要若何保留才好呢？若是三门青蟹死了还能继续烹饪食用吗？

文章插图
三门青蟹怎么保留
1、用绳索将三门青蟹脚绑好，直接放进冰箱冷藏，温度节制在5-10℃ 。用湿毛巾盖好后保留即可，吃的时辰先将活力差一些的吃失落，可以用手轻轻的碰一下它的眼睛，反映不太灵敏的起首吃。
2、将鲜活的三门青蟹放入塑料桶中，倒入一半的水，别将青蟹都沉没了，以免导致三门青蟹缺氧，一般常温下可以储存7天摆布。

文章插图
3、假如家中有浴缸，可以将三门青蟹倒入里面，然后倒入适量水，再放一些小鱼小虾供它们食用，这种方式可以储存10-15天摆布。
4、三门青蟹还可以速冻保留，如许能保留螃蟹的鲜气，但最好不要保留太长时候，尽早吃失落。

文章插图
三门青蟹死了能吃吗
三门青蟹死了不克不及吃。
三门青蟹喜好吃水中死鱼、死虾等败北的动物尸身，它们的体内便会传染必然的细菌，活三门青蟹可以经由过程体内的新陈代谢将细菌排出体外，但青蟹一旦灭亡，体内的细菌就会年夜量滋生、分化蟹肉，有的细菌还发生毒素，食用后会引起食物中毒，常见的表示有恶心、吐逆、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、电解质杂乱、抽搐，甚至休克、昏倒、败血症等。

文章插图
三门青蟹的上市时候
三门青蟹最肥的时辰是在中秋节前后，是以每年秋季会有多量量三门青蟹上市，但这时也是三门青蟹交配产卵的岑岭期，但交配后的青蟹口感欠安，是以在遴选时要留意。

文章插图
三门青蟹营养价值
1、三门青蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功能，可以治疗跌打毁伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等病症。
2、三门青蟹可以有用治疗高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各类癌症。
3、三门青蟹胆固醇和嘌呤含量较高，痛风患者要稳重食用，伤风没好、肝炎、心血管疾病的人不适合食蟹。
4、三门青蟹含有丰硕的卵白质、微量元素等营养，具有很好的食用结果，还有抗结核的感化。
5、中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液的功能；对于淤血、毁伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有必然的食疗结果；一般药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。