青蟹是淡水蟹还是海水蟹,青蟹是海鲜吗

青蟹是海水蟹，它们首要产自我国广东地域和港澳地域，青蟹因体色青绿而得名，首要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很丰满，而肉蟹则是雄性青蟹，它们的脐尖和双鳌都很肥年夜，肉质条理分明，口感很佳。

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青蟹是人们很喜好食用的一种螃蟹种类，经常会呈现在我们的餐桌上。青蟹的口感也长短常不错的，而且它的价钱上面也比力亲平易近，但营养价值却不少。不外人们对于这种螃蟹一向有一些疑问，像关于青蟹是淡水蟹仍是海水蟹就一向让人们分不清晰。

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青蟹是淡水蟹仍是海水蟹
青蟹是海水蟹。
青蟹出产自咸淡水交壤处，我国广东地域和港澳地域为青蟹的首要产地。
青蟹被分为膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黄十分丰满得名，肉蟹则是雄性青蟹，因脐尖和双螯十分肥年夜，且蟹肉条理分明，凡菜肴中需要用到蟹肉的都离不开它，是一道十分可口的食物。

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青蟹是海鲜吗
青蟹是海蟹，是以是海鲜。
青蟹因体色青绿而得名，盛产自暖和的浅海中，首要分布在我国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，以江浙一带尤多。
青蟹是滩栖泅水蟹类，多糊口在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜好逗留在滩涂水洼之处及岩石缝等处，白日多洞居，夜间四处觅食。

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青蟹的营养价值
1、青蟹富含卵白质，具有维持钾钠均衡的功能，还能消弭水肿，加强身体免疫力，改善贫血，有利于人体的发展发育。
2、青蟹富含钙，可以或许调节心律、降低心血管的通透性，节制炎症和水肿，维持体内的酸碱均衡。
3、青蟹富含铜，对人体的头发、皮肤、骨骼组织以及脑部、肝、心等内脏的发育和功能有主要影响。
4、青蟹富含磷，可以促进人体成长及身体组织器官的修复，能给身体供给足够的能量。

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青蟹的选购方式
1、遴选鲜活的青蟹，采办时可将青蟹翻一面，假如它能本身翻回来，则申明较有活力，可以采办。
2、将青蟹举起来，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，若完全不透光，申明较肥满，反之就是不太丰满的。
3、刚换完壳的青蟹往往耗损了良多能量，肉必然不多，底部呈白色甚至透明状则为换完壳的青蟹，避免选择。

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青蟹的食用禁忌
1、脾胃虚寒：青蟹性寒，脾胃虚寒的人食用后可能会伤及脾胃。
2、风寒伤风未愈者：食用青蟹可能会加沉痾情。
3、顽固性皮肤瘙痒患者：食用青蟹，会加重瘙痒。
4、月颠末多、痛经、怀妊妇女：青蟹性寒，忌食。
5、青蟹不克不及与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、喷鼻瓜、花生等食物同食。
6、青蟹不克不及与茶水同食，吃蟹后1小时内忌吃茶品茗水。
7、不要吃生青蟹，必然要完全煮熟了才能吃，不然会被细菌传染或被寄生虫侵入。