皇帝蟹和帝王蟹的区别是什么,皇帝蟹和帝王蟹哪个贵

帝王蟹：又叫石蟹或岩蟹，它们不是真正的螃蟹，首要分布在严寒的海域，属于深海蟹类，保存体温在2-5℃，保存的最低水温为1.4℃ 。皇帝蟹：又叫庞大拟滨蟹，首要分布在澳年夜利亚巴斯海峡，体重最年夜的可以达到72斤，常登岸上岸，以椰子、露兜果等生果为食，皇帝蟹是海鲜中的上品，是蟹中之皇。

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帝王蟹是一种比力有名的海蟹，它的个头长短常年夜的，看上去很是霸气，所以它才会有这么霸气的名字。糊口中还有一种和它名字很近似的蟹，人们叫做“皇帝蟹” 。良多人将这两者区分不了，甚至认为是统一种螃蟹，那么真的如斯吗？

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皇帝蟹和帝王蟹的区别是什么
1、帝王蟹
又叫石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们首要分布在严寒的海域，因体型庞大而得名帝王蟹，素有“蟹中之王”的佳誉。
帝王蟹属于深海蟹类，保存在850m深的海区，其保存水温在2-5℃，可以或许保存的最低水温为1.4℃ 。

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2、皇帝蟹
学名叫做庞大拟滨蟹，俗称奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。
产自澳年夜利亚巴斯海峡，体重最年夜的可达72斤。蟹身为红色，可登岸上岸，它们是爬树高手，首要摄食椰子、露兜果等生果。

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皇帝蟹和帝王蟹哪个贵
皇帝蟹的市道售价比帝王蟹贵，此刻市场上见到的帝王蟹一般个头都比力年夜，最小的都有6斤，最年夜的有20斤。
帝王蟹的售价在400-600元/斤摆布，一只帝王蟹的重量约在6-8斤，最年夜的有20斤，是以一只至少也要2400元以上。

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吃帝王蟹的益处
1、帝王蟹肉性寒，味咸，具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液的功能，可以治疗跌打毁伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等病症。
2、帝王蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各类癌症有较好的疗效。
3、对于淤血、毁伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有必然的食疗结果。
4、帝王蟹富含丰硕的卵白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补感化。

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帝王蟹怎么遴选
1、真假辨别：螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子，脚关节的保持处往前曲。而帝王蟹只有三对脚加一对蟹钳，脚是向后弯。
2、次品辨别
【皇帝蟹和帝王蟹的区别是什么,皇帝蟹和帝王蟹哪个贵】假如帝王蟹肉色发青，申明是未煮熟或洁净不彻底，运输过程中死蟹率过高。
蟹肉呈现结晶注解解冻后再冷冻或冷冻迟缓。
蟹肉过咸，申明蟹肉在冷冻前冷却不敷。
丰满度低，红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70% 。
蟹腿与蟹钳数量不符，一般分级为9/12的20磅装帝王蟹应有18-24条蟹腿加响应数量的蟹钳。
破损过多，一个20磅装蟹成品中破损品应不跨越1—l.5磅。