淡水虾怎么做好吃又简单,淡水虾家常做法大全

淡水虾的营养价值很是丰硕，并且在市场中淡水虾的价钱也是人们所可以或许接管的，所以越来越多的人们最先在市场多买一些淡水虾回来，本身亲便宜作。其实淡水虾的建造方式仍是比力简单的，接下来我就简单的为大师介绍几种淡水虾的家常做法。

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淡水虾怎么做好吃又简单
淡水虾又叫河虾，我们来看看水煮虾怎么做的吧。
主料：鲜虾半斤。
做法：买来的虾要先用清水冲刷一下，锅里放上清水，里面放了点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片。首要是去腥，放少许盐、姜片数块，水烧沸；然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

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淡水虾家常做法年夜全
一、青椒炒河虾
食材：新颖河虾400克，青椒一百五十克食用盐和食用油以及蒜末和生抽。
做法：那预备好的青椒清洗清洁今后切成小丁，备用在炒锅中，放油加热今后吧，洗好的河虾放到锅中快速翻炒，等它们颜色变红今后，再放入少量食用盐，然后放入青椒和蒜末，快速翻炒，在出锅前插手生抽提味，炒匀直接出锅装盘就可以。

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二、盐水河虾
食材：新颖河虾500克，年夜葱和姜片各适量，别的要预备适量食用盐。
做法：
1、把预备好的新颖河虾，用铰剪剪去虾须，然后再用清水洗清洁，沥失落水分备用。在炒锅中放入清水加热，烧开今后，把年夜葱制成葱，结与姜片和精盐，你一路放到锅中，煮出喷鼻味今后，再把河虾放到锅中一路煮，随后放入少量黄酒和适量的花椒。
2、等锅中的河虾颜色变红，身体变得卷曲今后，就可以关火，可以用漏勺把锅中的河虾掏出，沥失落水分今后装在盆中降温今后食用，也可以直接把汤和河虾一路倒在年夜碗中，便利随吃随取，如许能让河虾更好入味。

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三、葱爆虾
主料：淡水虾1000g 、油适量、盐适量、年夜葱适量、姜适量、蒜适量、喷鼻葱适量、辣椒。
做法：热油放葱姜蒜，放酱油翻炒，放盐继续翻炒放小葱翻炒平均，出锅。

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四、白灼河虾
用料：河虾250g、盐2g、料酒、一勺喷鼻葱、姜丝适量。
做法：锅加水加葱和姜丝，料酒，盐烧开放入河虾，煮开后关火焖三分钟即可。

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五、湘味小河虾
材料：小河虾3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒。
做法：
1、将新颖的小河虾洗净、擦干备用。净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分锅内留底油，加姜丝爆喷鼻。
2、加切成小段的佳丽椒和炸好的小河虾翻炒平均，加生抽两年夜勺、米醋一勺快速翻炒至出喷鼻味。转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒平均（3、5秒钟）即可。

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六、茶喷鼻小河虾
材料：河虾，葱姜，茶叶，盐，鸡精，料酒。
做法：河虾洗净沥水。锅烧热放油，爆喷鼻姜片，放入茶叶翻炒。后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。最后撒葱花出锅。

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七、油爆小河虾
材料：新颖小河虾500g、小葱2棵、姜10g、年夜蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。
做法：
1、将新颖小河虾用清水冲刷清洁，再沥干水分；年夜蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，喷鼻葱洗净切碎；中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用；
2、再次将火调年夜，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出；锅中留底油，烧热后放入姜蒜和干辣椒爆喷鼻，随后放入小河虾，调入白糖、黄酒、生抽和盐快速翻炒数下，最后撒入喷鼻葱碎即可出锅。

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吃淡水虾的益处
1、钙质对生育期的妇女特殊主要。妇女怀胎后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的主要阶段，一旦缺钙很轻易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、怀胎疲惫和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。

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2、淡水虾中含有丰硕的镁元素，镁对心脏勾当具有主要的调节感化，能很好地庇护心血管系统，可削减血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有必然的感化。淡水虾还有镇静感化，常用来治疗神经虚弱、植物神经功能杂乱等症。

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淡水虾和海水虾的阿谁更营养
1、海水养殖虾肉与淡水虾肉比拟，营养价值相当。不外我感觉俩种都是一样的，只不外它们吃起来的质感分歧罢了，淡水的质感一般，海水里的因为虾在海里面一向都是出于游动的状况所以吃起来的话肉加倍的坚固。
2、对海水和淡水养殖虾肌肉中的水分、卵白质、脂肪含量及氨基酸的构成进行了阐发比力。成果注解：虾肌肉的卵白质含量为19．1％－23．3％，平均为21．2％；脂肪含量为0．79％－1．14％，平均为0．97％。肌肉氨基酸构成中，必需氨基酸的含量占氨基酸总量的35．55％－36．95％；富含Glu(3.20%-3.32%)，ASP（2．09％－2．16％）等美味氨基酸，卵白质营养价值高。矿物质含量丰硕，尤其是Ca、Mg、Zn、Fe、P；维生素的含量一般。