鲍鱼做法大全，10种鲍鱼做法，专注美食，让生活更有味
1：碳烧鲍鱼
文章插图
主要材料：
主料：鲍鱼6只
辅料：
乌鱼花20克、五花肉25克、墨鱼囊2个、青萝卜100克、心里美萝卜100克、石榴籽20克
调料：鲜酱油10ml、蚝油5ml、料酒5ml
制作工艺：
第一步：将墨鱼中的墨囊取出备用 。
第二步：将鲍鱼宰杀改刀 。
第三步：将锅内放入少许油，加入葱姜五花肉煸炒，放入墨鱼墨囊汁翻炒，加入以上调料，放入少许高汤，放入高压锅压3分钟出锅 。
第四步：另起锅，将菜品收汁即可摆盘 。
第五步：摆盘装饰即可 。
食材挑选技巧：
【鲍鱼做法大全，10种鲍鱼做法，专注美食，让生活更有味】 从外观看，鲍鱼壳颜色光亮，肉呈米黄色，质地新鲜，个头均匀，肉厚饱满 。
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