灰树花的市场价格多少钱一斤?栽培前景与效益分析
现在餐桌上的美味菜肴种类越来越多 , 菌类食物一直很受人们的喜爱 , 它的品种有很多 , 不知道大家是否有吃过灰树花这种蘑菇 , 它原产于日本北部 , 现在市场上因供不应求还要从中国进口 。我国的灰树花在浙江、河北、福建、山东、黑龙江等地都有栽培 , 它的营养很丰富 , 蛋白质含量较高 , 有多种人体所需矿物质 , 被誉为“华北人参” 。此外 , 灰树花的气味清香 , 肉质鲜嫩可口 , 让人百吃不厌 , 它热量也较低 , 肥胖人士也可放心食用 , 所以深受消费者的欢迎 。目前市场上灰树花干货的价格卖到55元一斤 , 需求量较大 , 是一个不错的栽培项目 。接下来小编详细给大家介绍下灰树花 。
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一、灰树花的营养价值
灰树花的营养价值较高 , 每100克里就含有25.2克蛋白质 , 还含有多种有益的矿物质 , 钾、磷、铁、锌、钙、铜、硒、铬等 , 维生素含量也相当丰富 。灰树花的多种营养素居各种食用菌之首 , 其中VB1和VE含量约高10~20倍 , VC含量是其同类的3~5倍 , 蛋白质与氨基酸是香菇的2倍 , 能促进儿童身体健康成长和智力发育 , 因此灰树花还被誉为“食用菌王子“和“华北人参“ 。
二、灰树花的栽培前景与效益
因灰树花的营养价值很高 , 还有着独特的形状与风味 , 所以在市场上相当受消费者欢迎 , 日本也要从我们中国进口 , 而且因产量不高 , 售价也是逐年在上涨 , 如果能够掌握成熟的栽培技术 , 灰树花的栽培前景还是很广阔的 。
从一个灰树花栽培场了解到 , 农户在还没有1000平方米的场地上投资了差不多2000万元的设备 , 雇佣了5名劳工进行操作 , 每天产出鲜菇量约1000千克 , 一年的采菇日为200天左右 , 每年的销售额达3000万元左右 , 运转2年左右即可收回投资 。因此栽培灰树花的前景效益还是很可观的 , 不过任何投资项目都有一定的风险 , 投资前还是需要谨慎分析 。
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三、灰树花的市场价格多少钱一斤?
灰树花的价格在市场上还不是很贵 , 产地与品质不同也会影响它的价格 , 一般鲜菇每斤在4-6元左右 , 干品每斤在40-55元左右 。(此价格仅供大家参考)
【灰树花的市场价格多少钱一斤?栽培前景与效益分析】四、灰树花的栽培技术
1、选择栽培季节
根据子实体生长温度10℃~25℃ , 适温度15℃~20℃的习性 , 可分春、秋两季栽培 。因菌丝体的生长周期50~65天 , 在安排栽培季节时制袋发菌的时间应比适出菇的时间提早2个月 。
2、栽培料配方
①木屑75%、麦麸20%、玉米粉5% 。②木屑55%、棉籽壳25%、麦麸20% 。配方中再加总重量2%的生石灰 , pH为5.5~6.5 。
3、配制装袋
称好培养料 , 将麦麸、玉米粉、生石灰等辅料拌匀后撒在主料上 , 加适量水拌匀 。含水量以手捏湿料能成团、松手即散为宜 。采用17cm×33cm×0.004cm聚丙烯袋 。装袋时培养料要用手握拳紧压达到适合松紧度 。
4、接种
栽培袋及时装入锅 。如使用高压 , 蒸汽压力1.2~1.3公斤/平方厘米保持1~1.5小时;如使用常压保温8~10小时 。后冷却放入接种室 。无菌操作下接种然后放入25℃的培养室培养 。
5、发菌管理要点
放菌袋前要对培养室 , 室温保持25℃~26℃ , 空气相对湿度保持60%~65% 。要灵活调温加强通风换气防湿控光 。菌袋要每周翻堆检查1~2次 , 要上下、里外、侧向相互对调 , 发现杂菌及时处理 。
6、出菇期管理
出菇期关键是水分和通风换气管理 。灰树花子实体的生长需保持90%的空气相对湿度 , 需氧量较大 。气温15℃~20℃时每天喷水2~3次 , 早、中、晚各通风1次 。通气孔长期开启 。如气温偏高、湿度偏低覆土层变干 , 应增加喷水量和喷水次数 , 并经常在空间和步道上喷雾和洒水 。保持空气相对湿度90% 。栽培场所要有200~500勒克斯光照 。
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灰树花这种菌类目前在市场上还比较少见 , 一般只有适合栽培的产地有卖 , 很多人都在网上买着吃 。灰树花不但看起来很漂亮 , 像花朵一样 , 食用起来味道也毫不逊色 , 主要是营养很丰富 , 蛋白质和氨基酸是香菇的2倍 , 各类营养素是众多食用菌之首 , 因此很多人喜欢买着吃 , 前景也是很可观的 。如果大家也有想法种食用菌赚钱 , 也可以考虑灰树花 , 就是先要学习相关的栽培技术 , 确保自己能够接受栽培风险 。
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