冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
关于二十四节气 ， 冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管 。今天来分享一下！
2021年的冬至如约而至 ， 大家都知道冬至的习俗是吃饺子 ， 但是也有网友说 ， 冬至应该吃汤圆 ， 所以2021年冬至 ， 你们家的习俗是吃什么呢？
其实 ， 冬至吃饺子、吃汤圆都是传统习俗 ， 只不过北方的习俗是吃饺子 ， 而南方的习俗是吃汤圆 。这种差异跟南北方不同的生活习惯、物产、文化密切相关 。
冬至意味着正宗的冬天九到了 ， 古人讲究"冬藏" ， 冬至是全年中白天最短的一天 ， 要早睡晚起顺应天气变化才能养生 。不管是汤圆还是饺子 ， 传说都很温暖 ， 寓意都很美好 ， 只要和家人一起过冬至 ， 吃什么都行 。
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冬至吃饺子还是汤圆 传统习俗可不能忘记冬至吃饺子 ， 还有一个典故 ， 相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓 ， 便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮 ， 包成像耳朵的样子 ， 做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物 ， 施舍给百姓吃 。后来 ， 每逢冬至 ， 人们便模仿做着吃 ， 形成了习俗 。
每年冬至这天 ， 在我国北方地区不论贫富 ， 饺子是必不可少 。冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同 ， 春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻 ， 饺子意味着更岁“交子” ， 过春节吃饺子被认为是大吉大利 。而冬至吃的饺子含有消寒之意 。
在南方冬至这一天吃汤圆 ， 冬至汤圆 ， 又称冬节丸、冬至团等 。冬至吃汤圆 ， 古而有之 。做好汤圆后要祀神祭祖 ， 而后合家围吃汤圆 ， 叫做“添岁” 。
冬至团可以用来祭祖 ， 也可用于互赠亲朋 。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说 ， 其中“冬节圆”就是汤圆了 。冬至吃汤圆 ， 在江南尤为盛行 ， 民间便有“吃了汤圆大一岁”之说 。
我国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动 。”冬至是数九的开端 ， 因此也可以理解为冬至是进九的第一天 ， 数九 ， 也就是冬九九 ， 全年中温度最低的一段时期 ， 冬至节气时 ， 温度虽然不是特别冷 ， 但是进入冬至节气后天气会逐渐的变得寒冷起来 ， 等到了数九的三九天、四九天时全国都会变得寒冷 ， 寒冷的天气要等到数九结束后才会跟着结束 。
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