猪肉芹菜饺子馅怎么调

芹菜猪肉饺子在饺子界里不成谓不是一股清流，芹菜原本爱吃的人和不爱吃的人都有良多，是以用芹菜做的饺子天然也是如斯，可是芹菜猪肉饺子也简直是饺子里面比力受接待的一种，所以学会了如何做芹菜饺子，才能说本身是会做饺子的人。

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猪肉芹菜饺子馅怎么调
材料：五花肉、芹菜
做法：
1、将葱、姜、芹菜切成碎沫，如图所示。同时锅里放适量清水，加少许花椒，年夜料熬制适量花椒水，并放凉备用。
2、将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个标的目的搅拌；同时将放凉的花椒水打入、搅匀。目标是让花椒水融入肉里，搅到不见水就成了。
3、插手适量生抽、老抽，继续一个标的目的搅匀，加适量精髓盐，倒入芹菜，一个标的目的拌匀。
4、然后再插手葱、姜沫，恰当的搅一下，锅里烧适量食用油，加几粒花椒，油八成热，关火，稍微放一会，油温略降一下。
5、将油倒入馅里，搅匀即可。

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猪肉芹菜饺子的做法
材料：芹菜、猪肉馅、葱、姜、蒜、生抽、料酒、老抽、鸡蛋、胡椒粉、五喷鼻粉
做法：
1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中；年夜葱和姜切成细末；全数放在一路最先一个标的目的搅拌，气力活儿，要搅的越粘稠越好，今天我是搅了30分钟摆布。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜夹杂平均，即可。
2、包饺子咯：这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿，直接看图吧。
3、预备几扳年夜蒜切成末，蒜末里放上生抽、芝麻油、就成了饺子蘸料。
【猪肉芹菜饺子馅怎么调】4、包好的饺子要距离着放着，以免粘住，依次包完。
5、煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大要三次，就可以出锅啦，煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。

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猪肉芹菜饺子的营养价值
芹菜中含有丰硕的维生素和微量元素，多吃能很好的弥补身体中的营养元素，并且芹菜还有一股非凡的喷鼻味，能很好的增添人的食欲，别的芹菜中的微量元素能帮忙很好的庇护心血管和预防血管硬化，所以日常平凡可以多吃芹菜，并且肉类中含有丰硕的卵白质和脂肪，跟芹菜搭配在一路能很好的释放出肉类中的营养成分，所以日常平凡可以多吃一些芹菜饺子来帮忙弥补身体中的营养。

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芹菜的遴选方式
1、看芹菜的根部颜色：
新颖芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很丰满。在遴选的时辰，根部要以清洁，颜色翠绿，无黑点为首要遴选对象。假如芹菜的根部，呈现少量的黄色，那么芹菜的存储时候稍久。
2、看芹菜叶：
经由过程芹菜的叶子也是可以看出新颖与否的。正常叶子应与芹菜茎部门为一个颜色，一样的翠绿。假如叶子呈现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不服整，那么如许的芹菜也是存放稍久的。年夜大都伴侣在做芹菜的时辰，会把叶子扔失落。其实叶子的营养是很高的，建议大师可以做一些小菜，咸菜，芹菜叶饼等都是比力甘旨并且营养丰硕的食物。

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3、看芹菜粗细：
芹菜的茎有些比力粗，而有些较细。年夜大都伴侣采办芹菜是吃它的茎，所以遴选茎比力平均，肉质较厚的就可以了。芹菜在遴选的时辰，可以稍稍摘下叶，很轻易折断的那么是新颖的，可以遴选的。
4、闻芹菜的味道：
好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那边有芹菜。遴选的时辰可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清喷鼻。假如味道很谈的话，不建议大师采办。
5、看芹菜的的叶柄：
叶柄要以肥厚，清脆为主。一颗芹菜要有4个摆布的叶柄，叶柄较直，并且整洁。如许的芹菜味道比力的鲜美。