冬瓜瓤能吃吗

冬瓜的口感清淡松软，经常吃可促进肠胃蠕动、美容养颜、减肥消脂，是特殊受接待的蔬菜之一。吃过冬瓜的人都知道，切开冬瓜里面会有不少冬瓜子与特殊软的冬瓜瓤，那么这些都可以吃吗？

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冬瓜瓤能吃吗
冬瓜瓤是可以吃的，冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成。呈扁平的长卵圆形或长卵形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。冬瓜瓤是一味中药，能润肺，化痰，消痈，利水，益气，美容，它可以炒着吃，只是因为喷鼻味不如南瓜籽、西瓜籽、葵瓜子;再者冬瓜子产量较小

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冬瓜瓤怎么吃
材料：冬瓜200克
做法：起首把冬瓜瓤里面的籽去失落，放到太阳下暴晒直到晒干为止，然后储存起来备用。天天拿冬瓜瓤加水煎煮大要30分钟的样子即可服用。可以取代茶来饮用。
冬瓜瓤味甘性平，服用冬瓜瓤可以清热止渴，首要用来治疗心烦、水肿、多尿、热病消渴等，炎天的时辰还可以拿来祛暑。因其纳的含量很低，用来减肥方才好。

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冬瓜瓤的功能
1、冬瓜瓤种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%，油酸21.9%，饱和脂肪酸15.6%，种子中并分手出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。
2、冬瓜瓤含有丰硕的卵白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪首要为不饱和脂肪酸，此中首要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠芥蒂。
3、冬瓜瓤所含有的植物油中的亚油酸等物质，是滋润皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑亮光。
4、现代营养研究发现，冬瓜瓤中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有用地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。
5、别的，冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

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冬瓜里面有黄斑能吃吗
1、当切开冬瓜，发现冬瓜里面有黄色的黑点或者通片发黄，年夜部门人是选择丢失落了，因为不知道能不克不及吃；
2、本来有人种冬瓜，有时辰种出来就是如许子，种的人也不知道是什么原因，后来咨询了本地的农资委，农资委的专家说可以吃，可是欠好吃，至于冬瓜为什么会发黄，这个原因有良多；
3、好比跟莳植情况有关系，还有就是跟后来储藏也有关系，归正原因仍是挺多的，
4、冬瓜切开后不要见水，不然黄的也快。
【冬瓜瓤能吃吗】

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冬瓜若何遴选
1、冬瓜的外皮。冬瓜的外皮很薄，所以很轻易留下划痕，大师在遴选的时辰，首要看看有没有深的陈迹，遴选概况滑腻，没有坑包的。
2、冬瓜的颜色。年夜大都冬瓜都是茶青色的，大师多遴选茶青色的就可以。
3、冬瓜的巨细。一般都是很年夜的冬瓜，切成片片状来卖。大师遴选的时辰按照本身家庭的饭量，遴选1片摆布就可以了。
4、冬瓜的软硬。切开的冬瓜片，大师可以用手指轻轻碰一下。假如感受很软，那么估量是时候稍久的了。遴选稍硬一些的。
5、冬瓜的重量。遴选的时辰可以两片对比一下，哪块重而且稍硬的就是不错的。