马铃薯是红薯还是土豆

马铃薯、土豆、地瓜、红薯、甘薯。这几种工具是经常令清醒的人犯糊涂的，固然这几种摆在你的面前是很较着的两个工具，可是把各类名字放到一路却不是那么轻易区分。那么事实谁是谁呢？

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马铃薯是红薯仍是土豆
马铃薯是土豆。土豆、洋芋是马铃薯的别称；红薯、白薯都是甘薯的别称，也有叫地瓜的；芋头的学名就叫芋，南边叫它芋奶头它们的联系在于：都是草本植物；可食用部份都长在土中且外形附近。它们的区别在于：马铃薯属于茄科植物；甘薯属于旋花科植物；芋属于天南星科植物。

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土豆为什么叫马铃薯
土豆是俗称，马铃薯是学名。
土豆名称是象形的，土豆是长在泥土中的圆形块茎外形像豆子，所以叫土豆。

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按照马铃薯的来历、性味和形态，人们给马铃薯取了很多有趣的名字。例如：；我国：山东鲁南地域（滕州）叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部门又叫地瓜，东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(喷鼻港、广州人的惯称)等。固然个体地域有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的工具。是以需要分清晰，不要误会。意年夜利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的紊乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。

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马铃薯的发源
我叫土豆，学名马铃薯，本籍是南美洲的秘鲁和玻利维亚等地。大要在公元１５７０年时，我的祖先随西班牙人到了西班牙和葡萄牙，后来又辗转进入意年夜利和欧洲各地。按照有关资料猜测，我的祖先可能于１７世纪初（明末）追随欧、美布道士进入了中国，算得上是个泊来品，所以这里有些处所称我为洋芋、荷兰薯等。
我的家族从本籍迁移到世界各地只有４００年摆布的汗青，与谷类那帮粮食作物比拟，我算是一种很年青的作物了。可是，我绝对是一个后起之秀：我的单元面积产量高，块茎含有多种营养成分，品种类型多，既适合扎根于多种生态地域，抗旱本事又年夜，要害时刻还能看成救灾物资，所以很快就成了世界上仅次于稻、麦、玉米的四年夜金刚粮食作物之一。在欧、美国度，我在人类日常糊口中的耗损量与面包相当，因而我又被称为第二面包作物。欧洲国度平均每人每年耗损我类约８０千克，有的国度在１００千克以上，可见我在欧、美国度餐桌上据有的主要地位。

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马铃薯产地在哪里
中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地域。甘肃省定西市得天独厚的地舆情况和天然前提使其成为中国甚至世界马铃薯最佳适种区之一，已成为全国马铃薯三年夜主产区之一和全国最年夜的脱毒种薯繁育基地、全国主要的商品薯出产基地和薯成品加工基地，被誉为“中国马铃薯之乡”，每年向全国各省市供给年夜量的马铃薯。