毛豆米怎么做好吃

在日常糊口中，有良多人都很是的喜好吃毛豆，因为毛豆营养丰硕且甘旨。毛豆的服法很是的多，可以直接刷清洁表皮煮，也可以剥出毛豆米炒菜吃。那么大师知道毛豆米要怎么吃吗？若何保留新颖的毛豆米？

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毛豆米怎么做好吃
1、毛豆角本身脱手拨出毛豆米！我特意本身剥的，菜市场也有现成剥好的，洗净毛豆米，装在盘内。
2、预备好要用的葱，蒜，红椒，放入一点油，盐在洗清洁的毛豆米里拌匀。
3、红椒切小粒，蒜切碎末，葱切小圆片切好的葱，蒜，红椒粒放在拌匀油盐的毛豆米上。
4、入蒸锅蒸20分钟，蒸好了！清爽甘旨的清蒸毛豆米，开吃吧！很是简单的快手菜！

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吃毛豆米的益处
促进胃肠蠕动：毛豆中还含有丰硕的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
增进食欲：毛豆中的钾含量很高，炎天常吃，可以帮忙填补因出汗过多而导致的钾流掉，从而缓解因为钾的流掉而引起的疲惫无力和食欲下降。
【毛豆米怎么做好吃】补铁：毛豆中的铁易于接收，可以作为儿童弥补铁的食物之一。
预防骨质松散：毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特殊是年夜豆异黄酮，被称为自然植物雌激素，在人体内具有雌激素感化，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质松散。
美容减肥：毛豆具养颜润肤、有用改善食欲不振与全身倦怠的功能。毛豆营养丰硕平衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性连结苗条身段感化显著。

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新颖毛豆米怎么保留
1、找一个不漏毛豆米的菜篮子，或是盘子都可以，把毛豆米倒入内，不需要密封；以防密封后，毛豆米身上有白色一层衣，轻易腐臭与易变色变味。
2、一家莳植毛豆的人家，一时销不了那么多的量，可以连同毛壳一路摘失落，放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，可以直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新颖，根基上可以保鲜一个月那样。不建议把密封的时辰，把头打开，如许易与此外菜混味，就不新颖了。
3、毛豆一般在春夏两季，很是不易保成，削去皮的，轻易腐臭；没有去皮的，轻易变老、变黄，不易吃。毛豆到了秋冬季候，会相对易保成，时候远比上两季保留久。特殊是冬季，一般削皮后的毛豆放到泛泛糊口温度中，保留一周不会有什么太年夜的转变，顶多会有一些尘埃，带皮的，稍有些发黄，都长短常新颖的。

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适宜人群
1、老年人
中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的感化。其营养丰硕，含有卵白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。因为其具有补气健脾的食疗功能，很是适宜脾胃虚弱的白叟食用。将毛豆洗清洁放入锅中，加适量食盐、水，煮熟即可。也可以在煮毛豆的同时，添加一些补脾益气的中药，如黄芪、党参、太子参等，以加强疗效。这些药物可任选其一，一般用量为6-9克。
2、儿童
毛豆中的卵磷脂是年夜脑发育不成贫乏的营养之一，有助于改善年夜脑的记忆力和智力程度。毛豆中的铁易于接收，可以作为儿童弥补铁的食物之一。

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3、妇女
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特殊是年夜豆异黄酮，被称为自然植物雌激素，在人体内具有雌激素感化，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质松散。
4、肥胖人群
毛豆具有养颜润肤、改善食欲不振与全身倦怠的功能。毛豆营养丰硕平衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性连结苗条身段感化光鲜明显;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠芥蒂等疾病有预防和辅助治疗的感化。