孕妇可以吃铁棍山药吗

铁棍山药，顾名思义就是外形有点像铁棍的山药，口感比一般的山药要硬脆爽口。初闻山药的人必定会认为山药是一种中药材，其实山药是一种药食兼备的好菜，经常吃有诸多益处，那么比力非凡的妊妇能吃吗？

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妊妇可以吃铁棍山药吗
妊妇是可以吃铁棍山药的，铁棍山药中富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有必然感化，可以或许加强妊妇免疫力，起到益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健感化。别的山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极年夜帮忙，对血管系统疾病有较着疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质松散，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带劣等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
并且对有便秘困扰的孕妈来说，铁棍山药也长短常好的通便食物，这是因为山药含有粘卵白还有年夜量的炊事纤维，这种薯类食物炊事纤维丰硕在肠道里面它年夜量接收水分，刺激肠道蠕动，就把肠道里一些氧化的自由基或一些欠好的代谢废料排出体外，所以说山药有润肠排毒的感化。

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妊妇吃铁棍山药留意事项
1、铁棍不成以生吃，因为生的山药里有必然的毒素。
2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、轻易上火的人也要慎食。
3、有些人爱用山药涮暖锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
4、糖尿病者不成一次吃过量的山药，食用量较年夜时应恰当削减主食的量。

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5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，是以，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹调方式，忌爆炒和醋熘。
7、胃肠道欠好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶掉效。
8、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处置山药时应避免直接接触。

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哪些人不克不及吃铁棍山药
1、糖尿病患者不成多食
固然说铁棍山药含有的黏液卵白，有降低血糖的感化，但铁棍山药属根茎类食物，淀粉量较高，假如过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。是以，患有糖尿病的人不成一次吃过量的铁棍山药，假如某些患者偏心食铁棍山药，那么应恰当削减主食的量，不然就会拔苗助长。
2、忌服小苏打等碱性药
在吃铁棍山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使铁棍山药中的淀粉酶掉效。

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3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
铁棍山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。是以，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
4、便秘者少食
铁棍山药中含有丰硕的淀粉，它对于患有胸腹胀满、年夜便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用铁棍山药。
5、消化性溃疡和肝硬化患者慎食
患有消化性溃疡和肝硬化的人应选用蒸、炖等烹调方式，忌爆炒和醋熘。

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铁棍山药特点
外不雅：铁棍山药凡是直径2—2.5厘米，表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕。
重量：铁棍山药的单支重量一般不超250克，也就是五两（但沙土铁棍山药80厘米以上重量可在500克摆布，按照莳植手艺和治理而定）。
肉质：将铁棍山药折断，可以感应其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少。
口感：因为铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰硕，是以，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜喷鼻，进口感觉“面而甜” ，带皮食用陪伴淡淡的麻味。
垆土铁棍山药，外形像树根，沙地莳植的山药则又长又直，铁棍山药的颜色偏深一些。