花椒什么时候采摘?

花椒喜好吃的人超等喜好，不喜好吃的人，避之不及。常吃花椒益处多多。我们知道花椒是炎天的果实，但采摘的过早和过迟，城市影响花椒的口感哦！那你们知道花椒的最佳采摘期是什么时辰吗？和小编一路看看吧!

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花椒什么时辰采摘？
【花椒什么时候采摘?】花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬。采收过早过迟城市影响品质。采收过早，成熟度不足，麻喷鼻味不浓，光彩不鲜。采收过迟，过于成熟，麻喷鼻味变淡，光彩老化甚至酿成紫红色，是以要当令采摘。采摘最好在好天早晨露珠消逝后，采摘时候不易太长，存放不要过多。下战书最好不要采摘，因为下战书采摘的花椒晒不开嘴，留宿后，颜色变黑，内壳里有霉点，影响质量。

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花椒的采摘方式
1、因为花椒品种纷歧样，成熟期有差别。采摘时应先采颜色全数变红且种子全数变黑的成熟花椒。
2、假如一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时采收，可在采前7－10天喷一次果实增色剂，促进成熟。
3、人工采摘时，不克不及用手捏着椒粒，以防油包分裂，影响干椒颜色，不克不及连枝叶一路摘下，以免粉碎花芽，影响来年产量。花椒采收过程中，应对树体进行恰当修剪。
4、花椒的采摘，首要以手摘为主，采摘时一手握住枝条，一手采摘果穗，因为果穗基部枝条长有皮刺，采摘时易扎破手指，可采用边采摘边修剪的方式进行采摘。
5、疏除中堂过密枝、细弱枝、病虫枝，回缩下垂枝、交叉枝，短截果穗零星的老化枝。
6、不克不及在雨天和有露珠时采收，不然使椒颜色暗淡，品质差劲甚至变黑发霉。采收后必需实时摊晒，不克不及堆放太久。

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花椒的晾晒方式
1、摊晒的场地：清洁并干燥的晒坝、竹席上均可摊晒。竹席最好用竹杆等物架空，以便通气，并可避免土壤等杂物混入。
2、摊晒方式：采收的花椒要抢好天实时摊晒，将花椒轻轻摊撒在晒坝或竹席上，摊晒厚度2厘米摆布，不宜摊得过厚，而且要厚薄平均，不克不及起堆。花椒在骄阳下曝晒，一般经5-6小时就会开裂，椒皮水分蒸发掉水后，油胞就不易分裂。待颗粒完全爆开后，用竹棍轻轻拍打，使种子、果梗、果皮分手，再用筛子、风车等东西把三者分隔。花椒当天晒干当天清算，品质、光彩都比力好。
3、若遏雨或阴天不克不及实时晒干，则光彩品质城市变差如采收后遏雨，应摊放在清洁、通风的处所，厚度以单穗摊放，不重穗为好，待晴和后，轻轻搬到阳光下晒干。
如采收后遏久雨不晴，或摊晒前提欠好的处所，也可采用烘烤的方式制干。