韩国人做韩式炸鸡做法_韩式炸鸡做法视频教程
在韩国，为什么有那么多人喜欢吃炸鸡？酥脆的鸡皮，鲜嫩多汁的鸡肉，再撒上孜然粉和辣椒面，咬上一口，听到咯吱咯吱的声音，简直就是人间美味！因为炸鸡是高脂食品,所以进食时大脑会释放大量安多酚，这种激素能令人产生愉快感觉，而且口感上外酥里嫩也是相得益彰 。这里用到的是两斤半的整鸡，正常情况下只要将调料粉混合一点水均匀涂抹在鸡肉表面即可，不要过于追求分量上的一致哦，做炸鸡应该是件轻松的事 。
外面卖的炸鸡腿炸鸡排之所以好，是因为人家有自己的独家配方，大型连锁公司，食材统一采购，统一管理，统一调配，从采购经营到销售一条龙服务，口味始终保持一致，深受顾客的钟油炸的食品，都比较香脆，口感好，容易引起食欲，所以很多人都喜欢吃，但凡事有度，适量就好 。炸鸡做法，鸡肉裹上面粉以后高温油炸，会发生剧烈的美拉德反应，氨基酸和糖剧烈的碰撞和重组，产生数百种香料化合物，勾动着你鼻腔里的神经，让你觉得炸鸡越吃越想香，欲罢不 。
后没人管了，就能放卡的吃了 。鸡的做法有很多种，但我觉得还是炸鸡吃起来最有“灵魂” 。炸鸡外酥里嫩，又不失去鸡本质的味道，真的好吃！外面售卖的炸鸡翅好吃，这是众所周知的！知道会长胖但还是停不下来 。为什么炸鸡翅可以那么好吃！从食物组成来看，富含脂肪的油炸食品，以及高热量的食物，基本都是味蕾的最爱 。原来这种对饮食的迷恋和上瘾来源于一种叫做“内源性大麻素”的东西，这种东西会激发人们不必要的饥饿感从而增加食欲，而这种“内源性大麻素”原理和吸食大麻引起的饥饿感原理差不多 。
加了什么东西的韩式炸鸡，口味独特味道也很好？前两年有部韩国的电视剧在中国很出名，顺便带火了韩国的炸鸡和啤酒 。鸡肉在韩国很便宜，几乎每个菜市场都有卖，炸鸡便宜又好吃，因此很受韩国人喜爱，这种炸鸡不用调味酱，把鸡肉裹上面糊炸一遍，鸡肉的外皮酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁 。
这个炸鸡的秘诀就是使用了大豆粉，而且是炒过的大豆粉，非常香 。面糊中添加了大豆粉后，炸过的鸡肉有一股坚果的香味而且颜色非常漂亮 。
这是我上次在家附近的进口超市买到的炒大豆粉，十几块钱一袋，如果没有这种商店的话，我还知道有个地方有卖，我想大一点的超市应该有卖炒熟五谷打成粉的小摊位，这里面什么杂粮五谷都有，其中就有大豆粉而且是炒熟的，我亲自看到过 。如果实在没有这种小摊，就把大豆炒熟，然后用料理机打成粉末，
注意别炒糊 。
这是我用到的炒大豆粉
【韩国人做韩式炸鸡做法_韩式炸鸡做法视频教程】【韩式炸鸡】
【所需食材】整鸡3斤左右切成两半，2勺盐，半勺黑胡椒，1杯面粉，1头洋葱，食用油适量，土豆淀粉半杯，4分之1勺小苏打，2勺大豆粉，1个鸡蛋，4分之1辣椒粉，1勺熟芝麻 。
【制作步骤】
1.准备炸：将鸡肉洗净，擦去多余的水分，从中间切成两半，用剪刀把鸡翅膀根和大腿根剪开，不要剪断 。
盘子中放入4分之1杯面粉，1勺盐，半勺黑胡椒，搅拌均匀后抹到鸡肉上，为鸡肉裹上一层面粉衣服，冷藏1-2小时 。
把一个鸡蛋，半杯土豆淀粉，4分之1勺小苏打，2勺大豆粉，2勺面粉，一小搓盐，再加半杯水，搅拌均匀，直到没有面粉块，这是炸鸡的面糊 。
将1勺盐辣椒粉，一点黑胡椒1勺熟芝麻，放在一个小碟子上，作为炸鸡的蘸料 。
2.开始炸：锅中倒入足够的油，开中火，将洋葱倒入油锅里，炸到洋葱变色，把洋葱取出 。
把鸡肉放入面糊中，均匀涂满鸡肉，把鸡肉提起来，让面糊滴落后再放入油锅中，炸2分钟，然后翻面，煎10分钟左右，中间每隔2分钟就翻一次面，10分钟后取出，滤油 。
第二次炸：把油再次加热，加热30秒到1分钟左右时间，放入鸡肉，然后用镊子夹住鸡肉，用剪刀在鸡肉身上剪几刀，这样可以让肌肉熟的更快，还可以使鸡肉更酥脆，开起来更好看 。再炸10分钟，隔2分钟就翻一次面，0分钟后取出，用吸油纸滤干油分就可以吃了 。
超人气韩式炸鸡的做法超人气韩式炸鸡怎么做5油锅放进筷子开始起泡泡之后，就可以下去炸了第一次用小火炸8分钟捞起等候十分钟，再用中火炸8分钟起锅前可转大火逼油5~10秒。
谁可以交我学韩式炸鸡10分钟后，锅中油烧热将鸡（腿）肉炸至金黄，稍等片刻晾凉，再下油锅炸一次会更酥脆（为了健康，小编只是将鸡肉煎至金黄哦！） 。
简单又好吃的韩式炸鸡怎么做简单又好吃的韩式炸鸡的做法
鸡翅洗净，然后用刀划几条痕，滤干水分用香蒜粉均匀腌制20分钟，注意：不用再下任何调味料
下锅炸至金黄
把辣酱，番茄酱，芝麻，雪碧，混合，搅拌均匀即可，根据自己的喜好调整，最后沾酱
韩式炸鸡的做法，韩式炸鸡怎么做好吃，韩式炸鸡主料鸡翅根肉800克洋葱半个蒜8 粒 辅料面粉50克玉米淀粉25克韩国辣酱60克番茄酱60克料酒1小勺生抽1小勺黑胡椒粉1勺盐1勺白醋1小勺白糖1大勺白芝麻适量
韩国炸鸡的做法步骤11.准备生鸡肉 我准备的鸡翅跟头那一大块肉
韩国炸鸡的做法步骤22.把洋葱切沫 蒜切沫
韩国炸鸡的做法步骤33.把一半得葱蒜沫放里 再加盐 黑胡椒粉 蚝油少许料酒 少许
韩国炸鸡的做法步骤44.研制一小时以上 后 裹粉 粉比例 面粉 淀粉2：1 还有黑胡椒粉少许
韩国炸鸡的做法步骤55.调酱汁 辣酱 两大勺 番茄酱两大勺 白醋 生抽 一小勺 白糖一大勺 清水少许 准备起来
韩国炸鸡的做法步骤66.起油锅炸制 热锅凉油 七成热 放鸡肉 炸制金黄 捞出
韩国炸鸡的做法步骤77.凉一会
韩国炸鸡的做法步骤88.再继续热油 炸第二遍 炸制酥脆
韩国炸鸡的做法步骤99.留底油 把剩下洋葱 蒜 丁 炒香 放调好酱汁 继续炒 把鸡肉 放里 裹汁 然后放白芝麻
韩国炸鸡的做法步骤1010.出锅 因为灯光弱 显得颜色深用料 ?
白糖100克（根据自己喜欢）
白醋一大勺
盐适量
雪碧1瓶（500ml）
白萝卜1根
韩式炸鸡萝卜的做法
推荐阅读
- 韩国炸鸡块的做法_空气炸锅炸鸡块的做法
- 整容为什么贵_整容修复为什么会越来越贵
- 韩国为什么喜欢整容_韩国为什么整容的那么多
- 辣白菜价格多少钱一斤
- 火鸡面怎么吃?
- 火鸡面是拌的还是煮的?
- 土鸡图片大全
- 中国春节的风俗有哪些_中国春节的风俗有哪些50字
- 12星座男谁会为了恋人做出改变 这并不说明他是爱你的
- 辣白菜的做法,最正宗的韩国辣白菜的制作方法