韩国炸鸡块的做法_空气炸锅炸鸡块的做法

正宗韩国炸鸡配方
韩国炸鸡块的做法_空气炸锅炸鸡块的做法
请问一下韩式炸鸡的做法?韩式炸鸡的做法
用料:鸡胸/鸡腿2只、黑胡椒粉少许、牛奶1盒、淀粉半碗、面粉半碗、盐一小勺、鸡蛋1个、大蒜1头、韩式辣酱2勺、番茄酱3勺、蜂蜜1勺、芝麻适量
韩式炸鸡的做法步骤
鸡胸肉切块,不要太小,比鹌鹑蛋大些些,太小炸出来就没多少了,影响口感 。
牛奶倒入切好的鸡肉中,没过鸡肉,加入适量的黑胡椒粉和盐搅拌均匀,腌制一个半小时 。
腌制结束后,倒掉牛奶,加入一个鸡蛋和一小勺淀粉搅拌均匀 。
准备炸鸡粉:面粉和玉米淀粉1:1,加入少许黑胡椒粉和盐,搅拌均匀 。
将腌制好的鸡肉裹满炸鸡粉 。
油温六成热下锅炸,两分钟后捞出,油温八成热后复炸三十秒 。
这是炸好的样子 。
准备炸鸡酱:番茄酱,韩式辣酱和蜂蜜3:2:1的比例加入少许的水搅拌均匀,加入切好的蒜末 。
【韩国炸鸡块的做法_空气炸锅炸鸡块的做法】可以炸些年糕条铺在盘底,油热后,倒入年糕条炸软就可以了,表面微脆刚刚好 。韩式年糕或者芝士年糕更合适 。
将酱汁下锅收30秒,倒入炸好的鸡块,翻拌均匀即可 。
肯德基炸鸡块的家常做法肯德基炸鸡块怎样做好吃二、开炸时炸箱预热 。一只鸡蛋和面粉调成糊状,抹在鸡块全身,再沾些干面粉,拍落多余的,放到炸箱炸 。初次炸时温度不要太高,大概250--300F炸至浅黄色,炸时要勤翻鸡块,好让鸡块炸得均匀 。炸好捞上十几分钟左右,再调大点温度翻炸,350--400F,炸至金黄色,捞起控油 。
韩国炸鸡块的做法_空气炸锅炸鸡块的做法
韩国料理酸甜炸鸡块怎么做炸鸡粉:(把以下的材料密封在保鲜盒内摇均,如香料有缺少的可以跳过不用)2杯普通面粉1茶匙发粉/泡打粉1茶匙细海盐 (依口味做出调整)1茶匙蒜头粉2茶匙洋葱粉1茶匙黑胡椒碎1茶匙白胡椒粉1/2~1汤匙红椒粉以下可以选择香草或香料组合,自己拿捏口味上的喜好选择或混搭-香草组1/4茶匙多香果粉(Allspice)1/2茶匙迷迭香碎(Rosemary)1/2茶匙罗勒叶碎 (Basil)1/2茶匙百里香碎(thyme)1/2茶匙奥利岗诺碎(Oregano)1/2茶匙鼠尾草(Sage)1/2茶匙马郁兰(Marjoram)-香料组(可以依照口味增量)1/4茶匙小茴香粉1/4茶匙孜然粉1/4茶匙小豆蔻粉1/4茶匙姜粉1/4茶匙芫茜子粉1/2茶匙咖喱粉D 。
韩国炸鸡怎么做?主料:鸡腿10只,油炸粉200g,蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,牛奶300ml,清水120ml
1、将鸡腿放进大碗中
2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分
3、在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分钟
4、30分钟后,将浸泡鸡腿的牛奶倒去
5、取一只小碗,加入蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,搅拌均匀成腌料
6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
7、戴一次性手套,将鸡腿和腌料均匀搅拌,使得鸡腿上均有沾有腌料,腌制1个小时
8、取一只中型碗,倒入100g油炸粉
9、再取一只中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
10、在小奶锅中倒入半锅的食用油
11、待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了
12、将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
13、将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14、将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟
15、待鸡腿炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可装盘,鸡腿表面撒少许葱白做装饰 。
随着韩剧的热播,炸鸡配啤酒一时成了大家的最爱,那韩国炸鸡的口味到底如何呢?哪里又能吃到营养健康美味的韩国炸鸡呢 。答案就是自己尝试着做,因为自己做的,才会放心食用,这款韩国炸鸡,香脆可口,鸡肉外焦里嫩,特别好吃 。
炸鸡条 材料鸡脯肉料酒、盐、鸡精、胡椒粉面粉面包糠 做法 鸡脯肉切成长形的条状; 取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟; 将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉; 鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊; 再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠; 炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄; 捞起滤干油份 。香柠炸鸡 材料a.鸡胸肉8两,面包粉少许,水适量,b.蛋1颗,吉士粉1小匙,低筋面粉2大匙,砂糖3克,盐10克,c.柠檬2颗,砂糖30克,醋少许,太白粉1小匙,水2小匙 做法(1)将材料b调和均匀成面煳状备用 。(2)鸡胸肉洗净,与作法1的面煳拌匀备用 。(3)把作法2的鸡胸肉拍上薄薄的一层面包粉后,以130℃的小火炸约5分钟 。(4)切少许柠檬表皮,再将一颗柠檬挤成柠檬汁备用 。(5)将另一颗柠檬果肉挖出,加上砂糖、醋和作法2的柠檬汁与柠檬皮,以太白粉和水勾薄芡即成酱汁 。(6)将作法3的鸡胸肉切片,淋上作法5的酱汁搭配食用即可 。南乳炸鸡块 材料鸡胸肉(350克)、面粉(1碗)、南乳(3汤匙)调料油(1碗)、盐(1/3汤匙)、白糖(2汤匙)、料酒(1汤匙) 做法 1、洗净鸡胸肉切成块,舀3汤匙南乳入碗,加1/3汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒,拌匀腌20分钟 。2、将腌好的鸡块放入面粉里,裹上一层面粉 。3、倒1碗油进锅烧热,转小火,放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟,捞起沥干油,再将其他鸡块都煎好 。咖喱炸鸡块 主料:鸡肉,洋葱 。咖喱粉,番茄汁,盐,油(蒜粉,红椒粉依个人口味添加) 。做法1.先将鸡肉切成块,再将洋葱切成丁 。2.接着将油放入锅里,加入洋葱丁,炒至颜色变为棕黄色为止 。3.然后调入番茄汁、咖喱粉、蒜粉、红椒粉,等烧出香味以后,再放进鸡块 。4.翻炒几秒钟鸡块后,倒入水,以没过鸡块为准,再撒上适量的盐 。5.最后,待汁变浓稠以后,再撒上适量的香菜叶和姜条就可以出锅了 。炸鸡米花 材料料酒,盐,姜粉,花椒粉,鸡蛋,胡椒粉,孜然粉,鸡胸肉,面包糠,面粉,番茄沙司 做法1.如图准备鸡蛋、面粉、面包糠、鸡胸肉(切小块后加胡椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、盐、料酒拌匀入味) 。2.把腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉,再裹上蛋液,最后是面包糠,鸡肉因为切成小块,数量比较多,一个个的去裹会浪费时间,可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中,然后不停的摇晃面粉碗,使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉,裹面包糠也是如此 。3.最后是入油锅炸,油烧热至5成热的时候,逐个放入鸡肉块,用中小火将鸡肉炸至金黄,然后捞出,大火将油烧热,将鸡肉块再次放入油中复炸一次,然后快速捞出就可以食用了 。
韩国炸鸡块的做法_空气炸锅炸鸡块的做法
韩式炸鸡的做法,韩式炸鸡怎么做好吃,韩式炸鸡主料鸡翅根肉800克洋葱半个蒜8 粒 辅料面粉50克玉米淀粉25克韩国辣酱60克番茄酱60克料酒1小勺生抽1小勺黑胡椒粉1勺盐1勺白醋1小勺白糖1大勺白芝麻适量
韩国炸鸡的做法步骤11.准备生鸡肉 我准备的鸡翅跟头那一大块肉
韩国炸鸡的做法步骤22.把洋葱切沫 蒜切沫
韩国炸鸡的做法步骤33.把一半得葱蒜沫放里 再加盐 黑胡椒粉 蚝油少许料酒 少许
韩国炸鸡的做法步骤44.研制一小时以上 后 裹粉 粉比例 面粉 淀粉2:1 还有黑胡椒粉少许
韩国炸鸡的做法步骤55.调酱汁 辣酱 两大勺 番茄酱两大勺 白醋 生抽 一小勺 白糖一大勺 清水少许 准备起来
韩国炸鸡的做法步骤66.起油锅炸制 热锅凉油 七成热 放鸡肉 炸制金黄 捞出
韩国炸鸡的做法步骤77.凉一会
韩国炸鸡的做法步骤88.再继续热油 炸第二遍 炸制酥脆
韩国炸鸡的做法步骤99.留底油 把剩下洋葱 蒜 丁 炒香 放调好酱汁 继续炒 把鸡肉 放里 裹汁 然后放白芝麻
韩国炸鸡的做法步骤1010.出锅 因为灯光弱 显得颜色深用料 ?
白糖100克(根据自己喜欢)
白醋一大勺
盐适量
雪碧1瓶(500ml)
白萝卜1根
韩式炸鸡萝卜的做法

    推荐阅读