菠萝饭的做法大全

菠萝饭是一种操纵菠萝建造的饭，味道喷鼻甜可口，泰国的菠萝饭更是泰国特色小吃之一，世界各地的旅客都等闲被菠萝饭给俘获，赞不停口。下面跟小编一路去领会下菠萝饭到底有何魅力？菠萝饭是怎么做出来的？

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菠萝饭的做法年夜全
食材：菠萝、年夜米、糯米、葡萄干、枸杞、白糖。
做法步调：
1、将糯米（糯米和年夜米的比例可以按照本身的爱好决议，也可以按照本身的爱好全数用糯米或者年夜米）淘洗清洁浸泡2个小时，然后和洗好的年夜米一路夹杂放入电饭锅。
2、放比日常平凡少一点的水将年夜米和糯米蒸成米饭。
3、将菠萝的外皮洗清洁，将上面的叶子用手拽失落一部门，留矮一些的叶子。
4、从菠萝的叶子下1.5厘米摆布处切失落。

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5、将生果刀贴着菠萝皮转圈深切。
6、将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面残剩的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手尝尝就知道了。
7、将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗清洁。
8、将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个清洁的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖。
9、将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，按照本身的口胃作调整。
10、将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中年夜火蒸15~20分钟即可，假如没有那么深的锅，盖子可以不盖。

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泰式菠萝饭的做法
食材：菠萝、虾仁、鸡蛋、青豆、洋葱、花生仁、蚝油、朝天椒、鱼露、胡椒粉。
做法步调：
1、将菠萝竖立，从菠萝的1/3处切开，不要粉碎菠萝头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将菠萝果肉挖出，并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用。

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2、洋葱切成丁，朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中，调入一点蚝油打散备用。
3、热锅放入适量油，年夜火加热至油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出。
4、热锅再倒入1勺油，放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒半晌，放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后插手调味料拌炒平均，然后盛入菠萝盅里，在上面撒上花生米即可

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云南特色菠萝饭
食材：菠萝、糯米、葡萄干、红枣、枸杞、白砂糖。
做法步调：
1、糯米洗净，提前泡一晚。第二天上锅蒸，放上屉布。
2、蒸熟至透明状。

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3、材料。
4、菠萝在3分之一出切开。
5、用小刀或勺子将里面的肉挖出来，切碎。
6、放适量白砂糖腌一下，增添口感。
【菠萝饭的做法大全】7、红枣也切碎，枸杞和葡萄干洗净。

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8、将所有材料与糯米饭一路拌平均。
9、放入锅里蒸15分钟，让菠萝喷鼻味完全披发。
10、最后出锅，味道很怪异。
11、颜色也好标致。

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食用指南
有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会呈现腹痛、吐逆、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能呈现呼吸坚苦甚至休克的症状。这就是“菠萝病” 。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝卵白酶引起的人体过敏，为了避免这种环境发生食用前可以将其切成片用盐水或苏吊水浸泡20分钟。菠萝适合在夏日食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤滑腻津润。
米饭的首要成分是碳水化合物，米饭中的卵白质首要是米精卵白，氨基酸的构成比力完全，人体轻易消化接收；年夜米可供给丰硕B族维生素；年夜米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功能。