对虾和基围虾的区别是什么?

对虾也叫明虾，对虾属个别年夜，通称年夜虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖。这两者虾有没有纷歧样，下面跟小编一路来领会一下。

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对虾和基围虾的区别是什么
对虾俗称麻虾、基围虾，平易近间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖” 。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾年夜，一般如中指巨细，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。

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1、基围虾幼虾，呈茶青色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。遴选时辰一看颜色、二看黑点。就很轻易辨别了。
2、基围虾的尾巴是彩色的，睁开很是标致，白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾必然要选青色的和微微发红的，那是最好的，假如商家卖给你的发黑，万万别买，那是品质很欠好的基围虾。
3、虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊，而明虾只是在后半段能看到一小段罢了。
若何选购基围虾
【对虾和基围虾的区别是什么?】活虾的选购：选虾的时辰最好选沉在池底的，浮上水面来的虾年夜多是因为缺氧。不外选浮在水底的虾也要留意，有的死虾也会沉在水底，要细心看它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳亮光的虾子最为新颖。若发现虾子身体部门呈现白色，勾当力下降，就证实这个虾的生命快竣事了。

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冰鲜基围虾的选购：要遴选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清楚光鲜、肌肉紧实、身体有弹性，而且体表干燥干净的鲜度好的虾。至于虾头变红，虾肚纹路不清楚，虾肚由白色酿成乳白，肉质松散、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不敷新颖的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体毗连慎密的，就比力新颖。
基围虾形态特征
体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中心沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节后背具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，分歧的是其腹部泅水肢鲜红色、雄性交代器为“Y”形，雌性交代器为“C”形，中心板呈台状。

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对虾形态特征
对虾属于节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、实足目、泅水亚目、对虾科、对虾属。中国对虾是对虾属的首要种类之一，俗称“对虾” 。

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对虾身体长而略侧扁，牝牡异体，成体雌虾年夜于雄虾，体色也有所分歧；中国对虾雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。对虾体外包被着一层几丁质的外骨骼甲壳，它由其下方的表皮细胞排泄而成。对虾的身体可分为头胸部和腹部，共有21节组成。除最前和最后一节外，各节皆具一对附肢。
渤海对虾，体长年夜而侧扁。雌体长180～240mm，雄体长130～170mm，甲壳较薄，滑腻略透明，头胸甲较坚硬广大，中心前端延长成长而呈尖的额角，上缘具7～9齿，下缘具3～4齿，额角下两侧具眼1对，有柄。额角侧脊伸至胃上刺四周；额角后脊仅伸至头胸甲中部。颈沟、肝沟细而较着，肝刺清楚，眼眶触角沟较宽，眼胃脊甚较着。头部有附肢5对，第1、第2对成为2对鞭状触角，其第2对触角特殊长，触角刺较着；其他3对附肢，成为1对年夜颚和2对小颚。胸部附肢8对，前3对成为颚足，均为口器的一部门；其余5对为步足，前3对步足的结尾均为钳状，以第3对为最长年夜，后2对结尾成为爪状。雌体交代器呈现圆盘状，位于第4、第5对步足基部之间，中心有一纵行裂口，内为受精囊，前方有一圆形突起，概况着生密毛。腹部7节，能愚昧，第4～6节后背中心具有纵脊；腹部附肢6对，第1对雌者内肢极小，雄者内肢变形为呈钟形的交代器。第6对为尾肢，短粗，与腹部第7节结尾甚尖的尾节合为尾扇。雌体性生殖腺成熟前呈淡青蓝色，体表漫衍有棕蓝色色素细胞。雄体略呈棕黄色，胸部和腹部附肢微呈红色，尾肢的后半为深蓝并夹有红色。